گیاهی است برای آب و هوای معتدل که رطوب در آن منطقه نباشد،در زمستان شاخ و برگ های گیاه کامل از بین می رود و بخش زیرزمینی آن زیر خاک باقی می ماند و دراسفندماه همان سال رشد کرده و در بهار محصول می دهد.بهترین تاریخ کاشت این گیاه در زمین 15 اسفند تا 20 فروردین ماه می باشد.
چوب و برگ گیاه استویا مورد استفاده قرار می گیرد که که آن را در چای ریخته تا شیرین شود و بدون از قند استفاده نمایند.
برگ های گیاه استویا باید به دور از نور مستقیم آفتاب خشک و نگهداری شوند،که در این شرایط تا 2 سال ماندگاری دارد.