بهترین ایده های کسب و کار کشاورزی در روستاها چه هستند؟ بهترین فرصت کسب و کار کشت در شهرهای بزرگ و شهرستان ها چیست؟ کدام یک از کسب و کارهای صنعت کشاورزی می توانند موفق باشند؟ در این متن به این سوال ها پاسخ داده می شود... ادامه مطلب ...
یکی از ساده ترین گیاهان برای کاشت در خانه ریحان است. ریحان تازه در پخت پیتزای خانگی، کوفته، املت، تخم مرغ نیمرو، اسپاگتی و سوپ و ...استفاده می شود. برای کاشت ریحان در خانه، مهم نیست که آب و هوای منطقه شما چقدر سرد است و شما می توانید در طول سال آن را نگه دارید...
خوب میدونید که فصل زمستون فصلی که به دلیل سردی هوا نمیشه بیرون از خونه کشت گل و گیاه و سبزیجات انجام داد اما خوب ما میتونیم با روش هایی سبزیجات تازه در زمستون تولید کنیم تصور کنید در حالی که بیرون برف میاد شما توی خونه یه باغچه شاد و سر حال دارید که هر صبح ازش سبزیجات تازه میچینید و با صبحونه میخورید در اینجا ما چند روش برای کشت سبزیجات در زمستان رو بهتون معرفی میکنم...
سبزنیوز در این بخش6 خاصیت پیاز را برای شما اماده کرده است اگر اهل پیاز خوردن نیستید باید دید آیا باز هم بعد از خواندن این مطلب سراغ پیاز نمی روید
- پیاز ضدانعقاد است
پیاز
قرمز میتواند به حفظ کلسترول خوب کمک و از ابتلا به بیماریهای قلبی
پیشگیری کند. محققان با انجام مطالعاتی روی حیوانات متوجه شدند مصرف پیاز
قرمز بعد از 8 هفته میتواند میزان کلسترول بد را در بدن به میزان 20 درصد
کاهش دهد اما در همین دوره زمانی، هیچ تغییری در میزان کلسترولهای خوب بدن
به وجود نمیآورد.
2 - پیاز ضد سرطان است
موسیر
و انواع پیاز به دلیل خواص آنتیاکسیدانی برجسته، تاثیر ویژهای بر کاهش
پیشرفت سرطان کبد دارند و از رشد سلولهای سرطانی پیشگیری میکنند. همچنین
مصرف منظم پیاز به میزان 2 بار در هفته، بهطور واضح خطر ابتلا به سرطان
روده بزرگ را کم میکند.
3 - پیاز خونساز است
اسیدفولیک یا ویتامین 9 B یکی از ترکیبهای مورد نیاز مغز و تضمینکننده سلامت روان و احساس افراد است.
4 - پیاز استخوان ساز است
تراکم
استخوانها در زنانی که روزی یک پیاز مصرف میکنند، 5 درصد بیش از زنانی
است که یک بار در ماه پیاز میخورند. از سوی دیگر، در زنانی که مرتب پیاز
مصرف میکنند در مقایسه با زنانی که پیاز نمیخورند، احتمال شکستگی لگن 20
درصد کاهش مییابد.
5 - پیاز ضددرد است
زنانی
که رژیمغذایی غنی از منگنز دارند، کمتر دچار علایم نشانگان قبل از قاعدگی
مثل دردهای شکمی یا بدخلقی میشوند زیرا پیاز یکی از منابع خوب منگنز به
شمار میرود و این ماده معدنی مانند یک ضددرد عمل میکند.
6 - پیاز ضدفشارخون است
پیاز
مانند سیب منبع بسیار خوب نوعی آنتیاکسیدان به نام کرکتین است. کرکتین
تاثیر ویژهای بر کاهش فشارخون دارد و از تخریب دیواره عروق پیشگیری میکند
و به این ترتیب خطر بروز بیماریهای قلبی- عروقی را کاهش میدهد.
خواص داروئی : پیاز از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و دارای خواص بسیاری است که در یک مقاله نمی توان گنجانید.
دانشمندان معتقدند که، مصرف پیاز خام
برای رفع ناراحتیهای حاصل از آشامیدن آبهای مختلف در هنگام مسافرت و
جلوگیری از ناراحتیهای ناشی از هوای آلوده، مفید میباشد.
پیاز خام، برای پوست، موهای سر، کلیهها و
مثانه مفید است. پیاز پخته، ملیّن (نرم کننده) است و برای کسانی که رودهی
ضعیفی دارند، غذای مناسبی است. البته سرخ کردن پیاز با روغن، آن را سنگین
می نماید، مگر آنکه زیاد سرخ نشود و روغن کمی مصرف گردد. پیاز نیز مانند
سیر خاصیت ضدعفونی دارد و قادر است از تجمع پلاکت ها جلوگیری کند و در
تجزیه ی فیبرین(لخته ی خون) دخالت نماید.
1 – پیاز به علّت داشتن فسفر ، کارهای فکری را آسان می کند.
2 – برای افرادی که دچار بی خوابی هستند، مفید است و در صورت مصرف زودتر خواب به سراغ آنها خواهد آمد.
3 – پیاز، برای کودکان کم رشد و پیرمردان ضعیف مفید است.
4 – برای
جلوگیری از خون دماغ می توانید چند قطره سرکه را روی پیاز رنده شده
بریزید و آب آن را در بینی بچکانید، تا از خونریزی جلوگیری نماید.
5 – پیاز لثهها را تقویت می کند و رنگ چهره را روشن می سازد.
6 –
پیاز سرشار از ویتامینهای A و B و C می باشد ونیزدارای آهن، آهک، فسفر ،
پتاسیم ، سدیم ، گوگرد، ید،سلنیوم، سیلیس و قند است که به طور مستقیم جذب
بدن می شود.
7 -
پیاز به علت داشتن گوگرد ضد عفونت خون است. وقتی گوگرد وارد خون و ریهها
گردد با عفونتهای مجاری تنفسی، مانند آسم ، برونشیت و گریپ و غیره مبارزه
می کند.
8 – یک
پزشک هندی به نام مِنون در پی تحقیقات دو ساله ی خود در دانشکده ی پزشکی،
دانشگاه نیوکاسل انگلستان، اعلام نمود که: پیاز خام، پخته و یا سرخ کرده از
تشکیل لخته های خون در رگ ها جلوگیری نموده و مانع از بروز سکته ی قلبی و
مغزی می شود.
9 – پیاز قادر است که کلسترول و چربی های خون را کاهش داده و از انعقاد خون داخل رگ ها جلوگیری نماید.
10 – پیاز قادر است خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش دهد.
11 – خوردن پیاز همراه با غذاهای چرب، مخصوصاً در مهمانی ها یا مسافرت ها، سبب هضم چربی ها می شود.
12 – در استعمال خارجی، پیاز پخته، تسکین دهنده ی سوختگیها و بواسیر است.
13 –
مرهمی که از پیاز خام رنده شده درست می کنند اگر به پایین شکم بگذارند،
خروج ادرار را آسان میسازد و اگر بر روی پیشانی گذاشته شود سردردهای شدید
نیمه ی سر و سردردهای عصبی را آرام میکند.
14 –
تحریکی که در هنگام پوست کندن پیاز حاصل می شود، دردهای شدید نیمه ی سر (
میگرن ) را بر طرف کرده و زکامی را که تازه شروع شده است از بین می برد.
15 – برگ های سبز پیازچه که بیش تر هنگام بهار یافت می شود، دارای مقدار زیادی ویتامین C است.
16 – پیاز،تقریبا تمام خواص سیر را در معالجه ی فشارخون، مرض قند، درمان بیماری کرمک و غیره را دارد.
17 – مصرف پیاز پخته، باعث لینت یا نرمی مزاج میشود.
18 – پیاز پخته، حبس البول و کم شدن ادرار را شفا می دهد و ادرار آور خوبی است.
19 – مصرف پیاز پخته به هر شکل که باشد برای رفع ناراحتی های روحی مفید است.
20 – مصرف پیاز پخته شده در سرکه، برای تقویت هاضمه، زردی (یرقان) ، ورم طحال و استفراغ صفراوی مفید است.
21 – اگر با آب پیاز چیزی روی کاغذ بنویسید، دیده نمی شود ولی همین که آن را گرم کنید و حرارت دهید، کلمات ظاهر می گردد.
22 – وجود ترکیبات گوگردی در پیاز، موجب جلوگیری از تجمع پلاکت ها شده، از لخته شدن خون داخل رگ ها پیشگیری می نمایند.
23 –
آب پیاز برای دندان درد مفید است. برای تسکین درد باید آب پیاز را روی
دندان ریخت و کمی نگاه داشت، این عمل را میتوان با پنبه انجام داد.
24 – برای برطرف ساختن صدای داخل گوش میتوان پنیه ای را به پیاز آغشته کرد و در گوش قرار داد. به زودی صدای گوش شما برطرف می شود.
25 – خوردن پیاز خام در روز خستگی شما را برطرف می نماید و اعصاب را تسکین می بخشد.
26 –
برای معالجه ی ترک خوردگی دست، یک پیاز تازه را رنده کنید و آب آن را به
مدت ۱۲ دقیقه روی دست خود بمالید. اگر هر روز دو بار این کار انجام شود،
ترک های دست شما بهبود خواهد یافت.
27 –
برای معالجه ی ورم و آماس بدن می توان ۲عدد پیاز را رنده نمود و یک لیتر
شیر که به جوش آمده است را داخل آن ریخت و پس از ۲۴ ساعت که دم کشیده و سرد
شد، آن را صاف نمود و هر روز سه لیوان کوچک از آن را نوشید.
28 –
برای درمان نیش زنبور و مگس می توانید یک پیاز تازه را رنده کنید و آب آن
را به صورت پماد و مرهم روی محل نیش زدگی بگذارید. پس از مدتی ورم کم شده
و درد تسکین پیدا می کند.
29 – برای معالجه ی کورک و دمل نیز می توان از روش بالا سود جست.
30 – پیاز به دلیل داشتن موادی از جمله پروستاگلاندین ها، رگ های خونی را گشاد می کند و موجب کم شدن فشار خون می شود.
31 –
پیاز دارای مخمر است که برای آسان نمودن هضم نشاسته مفید است. باید توجه
داشت هضم پوست های نازکی که ورق پیاز را پوشانده خیلی دشوار است و باید
هنگام مصرف آن را جدا نمود.
32 – پیاز اشتها آور و کاهش دهنده ی ناراحتیهای مربوط به نفخ شکم و غیره است.
33 –
پیاز برای پیش گیری از ابتلا به تصلب شرایین هم به کار می رود. سازمان
بهداشت جهانی مصرف پیاز را برای درمان نارسایی های رگ های خونی سالمندان
توصیه نموده است.
34 – پیاز به واسطه ی داشتن انسولین گیاهی، موجب شفای بیماری دیابت می گردد، پس برای اشخاص مبتلا به بیماری قند مضر نیست.
35 –
پیاز دارای هورمون دیاستازی است که غدد اشک و آمیزشی و گوارشی را تقویت می
کند. این مواد در اثر حرارت از بین می روند. بنابراین پیاز پخته در
نیروی جنسی و هاضمه تأثیری ندارد و اشک آور هم نیست.
36 – بو کردن آب پیاز به ویژه زمان پوست گرفتن آن، برای به هوش آمدن فردی که سست یا بی هوش شده و همچنین برای رفع تشنج ، بسیار مفید است.
دیگر تحقیقات پزشکی نشان می دهد پیاز
خام تنظیم کننده قند خون است و خوردن آن به هنگام سرماخوردگی یکی از عوامل
موثر در بهبودی است چرا که حالت آنتی بیوتیک دارد و باکتری ها را از بین می
برد اما در رابطه با ویتامین های این خوردنی اعجاز آمیز باید گفت : پیاز
دارای ویتامین های A , B , C و همچنین دارای آهن ، گوگرد ، فسفر، کلسیم ،
پتاسیم ، سدیم و ید می باشد که به هضم غذاهای نشاسته ای کمک می کند . از
این رو می گویند با برنج پیاز بخورید همچنین وجود (( سیلیس )) در پیاز باعث
می شود که استخوانها محکم و عضلات تقویت شود .