هر
موجود زنده برای ادامه حیات، رشد و تولید کمی و کیفی مطلوب نیاز به تغذیه متناسب و
متعادل و در مقاطع زمانی مناسب دارد.
گیاه نیز به‌عنوان یک موجود زنده خارج از این
مقوله نمی‌باشد. بنابراین نباتات کشاورزی که مولد محصولات کشاورزی مورد نیاز انسان
می‌باشند برای تولید کمی و کیفی بهینه با توجه به شرایط اقلیمی و منطقه‌ای و سایر
عوامل مؤثر در کشاورزی به تغذیه مطلوب نیازمندند. تغذیه گیاه از طریق خاک و برگ
انجام می‌پذیرد. اهم عناصر غذایی مورد نیاز گیاهان را می‌توان به ترتیب زیر دسته
بندی نمود: مواد
غذایی اولیه: ( به مقدار نسبتاً زیاد مورد نیاز گیاهان است ) ازت
(N) فسفر(
p)
پتاسیم
(K) مواد
غذایی ثانویه: ( به مقدار متوسط مورد نیاز گیاهان است ) کلسیم
(Ca) منیزیم
(Mg) گوگرد
(S) عناصر
غذایی ریزمغذی : ( به مقدار نسبتاً ً کم مورد نیاز گیاهان است ) روی
(Zn) بُر(B) منگنز
(Mn) مس
(Cu) آهن
(Fe) مولیبدن
(Mo)