کاشت آووکادو

می توانید گیاه آووکادو را تا زمانی که بزرگ شود، در خانه و به عنوان یک گیاه آپارتمانی نگهداری کنید.

گیاه آووکادو یک درختِ واقعی است که می‌تواند تا ارتفاعِ 9 تا 18 متر رشد کند. رشد دادنِ این گیاه در منزل سرگرم کننده و آسان است. بسیاری از باغبانان گیاهِ آووکادو را به یک گیاهِ آپارتمانی تبدیل کرده‌اند. این افراد معمولاً کاشتِ این گیاه را از دانه آن آغاز می‌کنند و این کار را با درآوردنِ هسته میوه آووکادو و ریشه دار نمودنِ آن انجام می‌دهند.
آووکادو از گیاهان بومی آمریکای مرکزی و جنوبی بوده و درختی همیشه سبز است. میوه این گیاه بسیار مغذی است و حاوی میزانِ زیادی ویتامین، مواد معدنی و چربی‌های مفید است. از این میوه در بسیاری از سالاد‌ها و انواعِ سوپ‌ها و خوراک‌ها استفاده می‌شود. خصوصاً آووکادو در بسیاری از دستورالعمل‌های غذایی اسپانیایی و مکزیکی رایج است.
آووکادو همچنین «گلابی تمساح» نیز نامیده می‌شود.

چگونه گیاه آووکادو را رشد دهیم؟
در اینجا مراحل ساده رشد دادنِ این گیاه را به شما آموزش می‌دهیم:

• میوه آووکادو را برش داده و آن را باز کنید.
• با دقت هسته میوه را خارج کنید و مواظب باشید که با چاقویتان به آن آسیبی نرسانید.
• هسته را تمیز کنید و اجازه دهید تا به مدت یک شب بیرون مانده و خشک شود.
• سپس پوشش (پوسته) خشک شده و کاغذیِ بیرونیِ میوه را جدا کنید.
• هسته میوه دارایِ یک سرِ مسطح و یک سرِ نسبتاً تیز‌تر است. آن را از سطحِ صاف داخلِ آب قرار دهید. برای این کار:
• 3 یا 4 خلال دندان را در اطرافِ هسته فرو ببرید.
• یک لیوان کوچک یا شیشه خالی مربا را از آب پُر کنید.
• هسته را طوری داخلِ ظرفِ آب قرار دهید که خلال دندان‌ها رویِ لبه ظرف قرار گرفته و سطحِ صافِ هسته داخلِ آب فر رود (سمتِ تیز خارج از آب و به سمتِ بالا قرار بگیرد- مطابق شکل).
• میزانِ آب را به گونه‌ای تنظیم کنید که 3/1 تا 2/1 هسته داخلِ آب قرار بگیرد.
• سپس ظرفِ آب را به همراهِ هسته داخلِ آن داخلِ کمد، کابینت و یا هر فضایی که دور از نور خورشید است، قرار دهید.
• سپس به طورِ منظم به آن سر بزنید و در صورتِ لزوم به آن آب بیافزایید.

در عرض 10 تا 12 هفته، دانه ریشه خواهد کرد و سپس جوانه‌ای نیز در بالایِ آن ظاهر خواهد شد. پس از آن می‌توانید دانه را از آب خارج کرده و آن را در خاک بکارید.

هنگامی که گیاه‌تان به ارتفاعِ 15 تا 20 سانتی‌متر رسید، می‌توانید بالایِ ساقه آن را فشار دهید تا به رشدِ عرضی و پُر شدنِ گیاه‌تان کمک کنید. درخت آووکادو باید سال‌ها رشد کند. این گیاه می‌تواند در داخلِ خانه پرورش داده شود. در مناطقِ جنوبی این گیاه را در خارج از خانه رشد می‌دهند.

این گیاه را به طورِ کامل آبیاری کنید. در فاصله بین آبیاری ها اجازه دهید که خاکِ گیاه کاملاً خشک شود. می‌توانید به خاکِ گیاه‌تان ماهی یکبار یک تقویت کننده عمومی بیافزایید. گیاه آوکادوتان نورِ خورشید متوسط تا زیاد  را ترجیح می‌دهد.

جوانه زدن بذر

سبزی ‌هایی که خودتان کاشته ‌اید، نه تنها سالم‌‌تر، بلکه کم‌خرج‌‌تر نیز هستند.

برای اینکه بذر‌هایتان در در فصلی غیر از فصل رشد سبز شوند، آن‌ها را درخانه بکارید تا جوانه بزنند. برای زمان بندی شروع سبز شدن جوانه‌ها از راهنمای ما استفاده کنید.
بذرهایی که می‌توانید زود‌تر آن‌ها را در خانه بکارید:

• بادمجان
• گوجه فرنگی
• تره فرنگی
• کلم پیچ
• فلفل
• کلم بروکلی
• پیاز
• گل میمون
• بنفشه

بذرهایی که می‌توانید در اواسط اسفند در خاک بکارید:
بذرهایی را که در زیر معرفی شده اند می‌توانید اواسط اسفند در خاک بکارید، البته معمولاً در محیطی محافظت شده مثل گلخانه نایلونی گرم نشده باید این کار را انجام دهید. اما اگر در منطقه‌ای جنوبی زندگی می‌کنید که دمای هوا مناسب باشد نیازی به این‌ها نیست.
برخی از گیاهان خاک خنک را برای جوانه زدن ترجیح می‌دهند، اما برخی دیگر برای جوانه زدن نیاز به گرم و سرد شدن دمای خاک دارند تا دیواره بذر را بشکنند و بیرون بیایند.

• اسفناج
• مخلوط جوانه سبزیجات مختلف
• چغندر
• گل زبان در قفا
• نخود شیرین

نحوه جوانه زدن بذر

استفاده از سینی تخت سلولی

برای جوانی زنی سینی تخت سلولی را می‌توانید در گلخانه استفاده کنید. این سلول‌ها آنقدر فشرده هستند که بتوانید از حداکثر فضای موجود آن استفاده کنید و برای نشاء در هوای آزاد بسیار خوب هستند.

پَد حرارتی (heat mat)

پد حرارتی وسیله‌ای است که در گلخانه استفاده می‌شود. بسیاری از بذر‌ها برای جوانه زنی خاک گرم را ترجیح می‌دهند؛ مخصوصاً کدوی قلیانی، فلفل و بسیاری از گونه‌های گل.

نور دهی
اگر می‌خواهید جوانه‌های سالمی در خانه داشته باشید، استفاده از نور‌های مخصوص که رشد گیاهان را سریع‌تر می‌کنند، امری ضروری است. اکثر خانه‌ها، حتی خانه‌هایی که بیشتر در معرض نور جنوبی قرار دارند، در اوایل بهار به ندرت نور کافی برای رویش جوانه‌های قوی دریافت می‌کنند. بهترین زمان قرار گرفتن در معرض نور خورشید برای جوانه زنی 14 ساعت در روز است. برای تنظیم این زمان می‌توانید از تایمر ساده استفاده کنید.

گلدان‌های سوراخ دار

اگر می‌خواهید از کودهای آلی استفاده کنید، این گلدان‌ها بسیار خوب هستند. این گلدان‌ها که 80 درصد از فیبر چوب و 20 درصد از پیت ماس (کود خزه) تشکیل شده‌اند، کاملاً قابل تجزیه در محیط زیست بوده و مورد تایید موسسه بازرسی مواد آلی هستند. این گلدان‌ها در اندازه‌های مختلف موجود بوده، به شما اجازه می‌دهند تا جوانه‌هایتان را به اندازه مورد نیاز پرورش دهید و سپس در باغچه نشاء کنید.

بلوک ساز خاک

بلوک ساز وسیله‌ای است که به شما کمک می‌کند تا با استفاده از آن از خاک گل نسبتاً فشرده بلوک درست کنید. بلوک‌های خاک گزینه بسیار جالبی برای سبز شدن بذر‌ها هستند. ریشه‌های گیاه تا لبه‌های این بلوک‌ها رشد کرده و سپس رشد آن‌ها متوقف شده و منتظر نشاء می‌مانند؛ با این کار هیچ شوکی به نشاء وارد نشده، ریشه‌هایش پاره نشده و گیاه سریع خودش را می‌گیرد. همچنین دیگر لازم نخواهد بود هر سال برای سینی‌های پلاسیتکی و گلدان‌هایی که قابل بازیافت نیستند و سرانجام راهی محل دفن زباله می‌شوند، پول خرج کنید. بهتر است از خاک گل بسیار مغذی استفاده کنید.

برای درست کردن بلوک خاک، اول خاک را مرطوب کنید به اندازه‌ای که غلظت آن مانند کره بادام زمینی شود. بلوک ساز را در خاک فروکرده تا سلول‌های آن پر از خاک شود، سپس آن را برگدانده و بلند کنید. آن را داخل سینی قرار داده، ماشه آن را فشار دهید تا بلوک‌ها خارج شوند.
خاکی که برای درست کردن بلوک‌ها استفاده می‌شود مرطوب است، بلوک‌ها باید به این شکل نگه داشته شوند (تا از هم جدا نشوند). با رویش جوانه‌ها، ریشه‌ها از فرسایش خاک جلوگیری می‌کنند؛ برای آب دادن به آن‌ها از سر شلنگ بسیار باریک می‌توان استفاده کرد.

زمان نشاء

زمان نشاء همه گل‌ها یا سبزیجات یکسان نیست. برخی از گل‌ها در مقایسه با سبزیجات زمان بیشتری نیاز دارند تا به اندازه مناسب نشاء کردن برسند. گوجه فرنگی معمولاً 6 تا 8 هفته طول می‌کشد تا آماده کشت در فضای بیرون شود. برای فلفل این زمان معمولاً 10 تا 12 هفته است.

به یاد داشته باشید که دمای خاک به اندازه دمای هوا مهم است. شاید هوا گرم باشد و خطر یخ زدگی وجود نداشته باشد، اما اگر خاک به اندازه کافی گرم نشده باشد، به نشاء شوک وارد خواهد شد. بهترین زمان کشت جوانه‌ها بعد از سپری شدن خطر یخ زدگی و رسیدن دمای خاک به دمای توصیه شده است (این اطلاعات را می‌توانید پشت پاکت‌های بذر ببینید).

تکثیر کاکتوس ها

بعضی اوقات کاکتوس ها در اثر آبیاری ناکافی  چروکیده می شوند.این حالت بیشتر در وقتی که گیاه در خواب است پیش می اید.در این حالت گلدان کاکتوس را به مدت 1تا 2 ساعت در ظرفی قرار دهید که  درآن آب وجود دارد.ریشه گیاه به میزانی آب جذب می کند که  نیاز دارد.

قلمه زدن کاکتوس

همیشه در نگهداری از کاکتوس ها این را به خاطر داشته باشید که کاکتوس به شدت گیاه حساسی است و گاهی پیش می آید که با یک جابه جایی این گیاه به اصطلاح قهر می کند و پژمرده می شود. و گاهی اوقات که به کاکتوس خود رسیدگی می کنید می بینید که ریشه ی این گیاه پوسیده شده است. در این زمان بهتر است که ریشه های سالم را از بقیه ی ریشه های ضعیف و پوسیده جدا کرد. این کار نیاز به آموزش ندارد. همین که شما گیاه خود را حس کنید و آن را دوست داشته باشید مهارت لازم را خود به خود پیدا خواهید کرد. اما بهتر است بعد از اصلاح ریشه برای اینکه آسیبی نبیند و استراحت کند و به قول معروف جا بیفتد تا حدود 10 روز از آب دادن جلوگیری کنید.برای تکثیر کاکتوس از کاشت دانه هم می توانید استفاده کنید اما در نظر داشته باشید که مدت زمان زیادی طول خواهد کشید تا گیاه رشد کند.

همانطور که در مطلب قبل گفته شد کاکتوس نباید در معرض مستقیم آفتاب قرار بگیرد اما نور را دوست دارد و بهتر است کنار پنجره باشد.

برای قلمه زدن به فصل توجه کنید , اوایل تابستان بهترین زمان برای قلمه زدن است. کاکتوس به سرعت تکثیر می شود  اما  باید از قلمه زدن گیاه پایه خود داری کنید چرا که  به علت داشتن رطوبت زیاد,احتمال گندیدگی گیاه زیاد است.

برای قلمه زدن بهتر است که به این نکته توجه داشته باشید که از چاقویی تیز استفاده کنید و ساقه های بریده شده را تا چند روز در جریان هوای  آزاد قرار دهید تا خشک شوند . زیرا ظرف و گیاه نم دار باعث پوسیدگی ریشه خواهد شد.  سعی کنید خاکی را که برای گلدانتان آماده کرده اید مخلوطی از سنگ ریزه را داشته باشد تا باعث شود هم آب به سرعت خارج شود و هم هوا در ریشه ها در گردش باشد.

هرس کردن و تکثیر ساقه‌های بامبو

گیاه بامبو یک گیاه زیبا و مقاوم است که هم در آب و هم در خاک رشد می‌کند. شما می‌توانید بدون نگرانی و به آسانی ساقه‌های این گیاه را مرتب و هرس کنید. هرس کردن به موقع و صحیح به رشد و شاداب ماندن این گیاه کمک زیادی می‌کند. قیچی و وسیله‌ای که قصد دارید گیاه را با آن هرس کنید باید کاملا تمیز و تیز باشد تا هم بیماری به گیاه منتقل نشود و هم در محل برش اثری از دندانه دندانه شدن بر ساقه برجا نماند تا بتوانید یک هرس سالم و تمیز را انجام دهید. میزان ساقه‌های بامبو در دسته بامبویی که در خانه دارید رشد نخواهد کرد بلکه ارتفاع بامبوها در اثر رویش و جوانه زدن برگ‌های بامبو و پیچ ها افزایش می‌یابد. ممکن است تا مدتی تمایل نداشته باشید که ساقه‌ها را کوتاه کنید تا ارتفاع بامبوهای شما افزایش یابد اما پس از مدتی که ارتفاع بامبوها بیش از حد زیاد شود این کار لازم است.

زمانی که مقداری از ساقه‌ بامبو را برش بزنید و هرس می‌کنید برگ‌ها و در نتیجه ارتفاع بامبو باز می‌تواند به رشد خود ادامه دهد. البته بدون اینکه ساقه رشد کند. آن قسمت از ساقه که از بامبو جدا کرده‌اید را می‌توانید در خاک یا آب قرار دهید زیرا هر کدام یک قلمه جدید بامبو هستند پس از مدتی ساقه‌های قطع شده یا همان قلمه ها می‌توانند رشد ‌کنند و جوانه بزنند و به این ترتیب می‌توانید یک دسته بامبو جدید داشته باشید.

هرس کردن را با بریدن مقدار کمی از ساقه بامبو شروع کنید و بعد از برش اول اگر باز هم لازم بود می‌توانید یک قطعه کوچک دیگر از بامبو را از ساقه جدا نمائید. برگ‌ها و جوانه‌های بامبو تا زمانی رشد می‌کنند که ارتفاع، وزن و ضخامت ساقه بامبو به حد نرمال باشد، به همین دلیل است که گیاه بامبو وقتی بیش از حد بلند و سنگین شود نیاز به هرس شدن پیدا می‌کند. همانطور که اشاره شد، شما می توانید قلمه بامبو را هم در خاک و هم در آب قرار دهید. اگر قصد شما صرفا تاثیر گیاه است بهتر است قلمه را از 2 تا 5 سانتی متر از زیر گره ساقه جدا کنید. گره اولین جایی است که جوانه بامبو از آنجا بوجود آمده است. این منطقه وقتی از ساقه جدا شود به زودی ریشه می دهد و گیاه جدیدی بوجود می آید. به همین دلیل مهم است که آن را طوری کوتاه کنید تا جوانه گره کاملا دست نخورده باقی بماند. بعضی از مردم اصرار دارند که باید قلمه را زاویه دار برش زد تا ریشه دهد. این درست نیست. شما می توانید برش را به صورت صاف و بدون زاویه نیز انجام دهید.

با باقی گذاشتن یک یا دو پیچ بر ساقه بامبو می توانید گیاه را به رشد و شکوفایی جدید و سریع تر تشویق کنید. مرتب کردن گیاه هم چنین سبب می شود که جوانه ها و پیچ ها بسیار منسجم تر و پرتر از زمان قبل از هرس و مرتب کردن رشد کند. اگر نمی خواهید که گیاه هرس شده شما به رشد خود ادامه دهد و رشدش متوقف شود باید در محل برش مقداری پارافین بمالید و آن قسمت را مسدود کنید. گیاه بامبو با اینکه گیاه بسیار مقاومی است باز هم احتمال بیمار شدنش وجود دارد. یکی از موارد تشخیص بیمار بودن گیاه بامیو ای است که آبی که گیاه در آن قرار داده شده زود به زور زرد و کدر می شود. در چنین مواقعی باید راهکار درمانی را از یک کارشناس جویا شوید.

روش تکثیر گیاه آلوئه‌ورا

در حال حاضر آلوئه‌ورا به سه روش تکثیر می‌شود که به شرح ذیل می‌باشد:

1-‌ تکثیر به روش پا جوش (تقسیم بوته):
حدوداً هر شش ماه 10 پاجوش بر روی ریشه‌ها و لابه‌لای برگ‌های خشکیده بوته‌ها بوجود می‌آید که در این روش تغییر ژنتیکی و خواص آن خیلی کم است و گیاهان همسانی تولید می‌شوند.

بقیه در ادامه مطلب...

سرخس

فوژر یا سرخس یا فرن

مشخصات: اسم علمی سرخس Nephrolepis exaltata ، از خانواده polypodiaceae می باشد. این جنس دارای ۳۰ گونه مختلف از سرخسها بوده که به سرعت به وسیله استولون توسعه می بیابند. گونه مذکور، بومی نواحی استوایی است و ارتفاع آن به حدود یک تا دومتر می رسد و گسترش بسیا زیادی دارد.سرخس گیاهی همیشه سبز است و هم به صورت گلدانی، هم به صورت آویزی استفاده می شود.

مراقبت: این گیاه به نور متوسط، حرارت معمولی، آبیاری متوسط تا زیاد، رطوبت هوای ۷۰-۹۰ درصد و خاک قلیایی احتیاج دارد.

کود: کود مورد نیاز این گیاه را می توان به میزان ۱ گرم در لیتر، هر هفته یکبار، از فرودین تا شهوریور، مصرف کرد.

خاک: خاک جنگلی و یا خاکبرگ، برای رشد سرخس مطلوب ومناسب است.

ازدیاد: سرخس را می توان به دو رورش تکثیر کرد. زمانی که گیاه ساقه های رونده ریشه زا تولید می کند در صورت تماس انتهای ساقه ها با خاک گیاهان کوچک بوجود می آیند که پس از ریشه دار شدن، با جدا کردن و پرورش آنها می توان گیاهان جدیدی تولید کرده این روش زمانی که گیاه در طول بهار و تابستان فعالی است عملی خواهد بود برای این روش گلدانهایی با قطر دهانه ۹ سانتیمتر، حاوی کمپوست بذر و قلمه یا کمپوست گلدانی مناسب خواهد بود. خاک را به اندازه کافی مرطوب کنید و دمای محیط را ۱۸ تا ۲۰ درجه سانتیگراد نگاهدارید. روش دیگر تکثیر سرخس، استفاده از هاگهای بوحود آمده در سطح زیرین برگها است. هاگها را روی یک صفحه کاغذ سفید جمع آوری کنید و در سینی بذر حاوی کمپوست بذر و قلمه، به شکل پراکنده روی سطح خاک بکارید. گلدان یا سینی بذر را با کیسه پلاستیکی شفاف بپوشانید و در دمای ۲۱ درجه سانتیگراد نگاهدارید. زمانی که سرخسها جوان تقریبا ۵/۲ سانتیمتر شدند، آنهار ا بیرون آورده و هر یک را در گلدانی با قطر دهانه ۶ سانتیمتر حاوی کمپوست گلدانی بکارید و زمانی که بزرگتر شدند. گلدانها را نیز بزرگتر کنید. گیاه را همیشه دور از تابش مستقیم خورشید بگذارید. بهتر است آبیاری از زیر انجام گیرد یعنی گلدان را در بشقابی قرا داده و آب را داخل بشقاب پر کنید. ضمنا گاهی گیاه را با یک سمپاش کوچک خیس نمایید.