کاشت آووکادو

می توانید گیاه آووکادو را تا زمانی که بزرگ شود، در خانه و به عنوان یک گیاه آپارتمانی نگهداری کنید.

گیاه آووکادو یک درختِ واقعی است که می‌تواند تا ارتفاعِ 9 تا 18 متر رشد کند. رشد دادنِ این گیاه در منزل سرگرم کننده و آسان است. بسیاری از باغبانان گیاهِ آووکادو را به یک گیاهِ آپارتمانی تبدیل کرده‌اند. این افراد معمولاً کاشتِ این گیاه را از دانه آن آغاز می‌کنند و این کار را با درآوردنِ هسته میوه آووکادو و ریشه دار نمودنِ آن انجام می‌دهند.
آووکادو از گیاهان بومی آمریکای مرکزی و جنوبی بوده و درختی همیشه سبز است. میوه این گیاه بسیار مغذی است و حاوی میزانِ زیادی ویتامین، مواد معدنی و چربی‌های مفید است. از این میوه در بسیاری از سالاد‌ها و انواعِ سوپ‌ها و خوراک‌ها استفاده می‌شود. خصوصاً آووکادو در بسیاری از دستورالعمل‌های غذایی اسپانیایی و مکزیکی رایج است.
آووکادو همچنین «گلابی تمساح» نیز نامیده می‌شود.

چگونه گیاه آووکادو را رشد دهیم؟
در اینجا مراحل ساده رشد دادنِ این گیاه را به شما آموزش می‌دهیم:

• میوه آووکادو را برش داده و آن را باز کنید.
• با دقت هسته میوه را خارج کنید و مواظب باشید که با چاقویتان به آن آسیبی نرسانید.
• هسته را تمیز کنید و اجازه دهید تا به مدت یک شب بیرون مانده و خشک شود.
• سپس پوشش (پوسته) خشک شده و کاغذیِ بیرونیِ میوه را جدا کنید.
• هسته میوه دارایِ یک سرِ مسطح و یک سرِ نسبتاً تیز‌تر است. آن را از سطحِ صاف داخلِ آب قرار دهید. برای این کار:
• 3 یا 4 خلال دندان را در اطرافِ هسته فرو ببرید.
• یک لیوان کوچک یا شیشه خالی مربا را از آب پُر کنید.
• هسته را طوری داخلِ ظرفِ آب قرار دهید که خلال دندان‌ها رویِ لبه ظرف قرار گرفته و سطحِ صافِ هسته داخلِ آب فر رود (سمتِ تیز خارج از آب و به سمتِ بالا قرار بگیرد- مطابق شکل).
• میزانِ آب را به گونه‌ای تنظیم کنید که 3/1 تا 2/1 هسته داخلِ آب قرار بگیرد.
• سپس ظرفِ آب را به همراهِ هسته داخلِ آن داخلِ کمد، کابینت و یا هر فضایی که دور از نور خورشید است، قرار دهید.
• سپس به طورِ منظم به آن سر بزنید و در صورتِ لزوم به آن آب بیافزایید.

در عرض 10 تا 12 هفته، دانه ریشه خواهد کرد و سپس جوانه‌ای نیز در بالایِ آن ظاهر خواهد شد. پس از آن می‌توانید دانه را از آب خارج کرده و آن را در خاک بکارید.

هنگامی که گیاه‌تان به ارتفاعِ 15 تا 20 سانتی‌متر رسید، می‌توانید بالایِ ساقه آن را فشار دهید تا به رشدِ عرضی و پُر شدنِ گیاه‌تان کمک کنید. درخت آووکادو باید سال‌ها رشد کند. این گیاه می‌تواند در داخلِ خانه پرورش داده شود. در مناطقِ جنوبی این گیاه را در خارج از خانه رشد می‌دهند.

این گیاه را به طورِ کامل آبیاری کنید. در فاصله بین آبیاری ها اجازه دهید که خاکِ گیاه کاملاً خشک شود. می‌توانید به خاکِ گیاه‌تان ماهی یکبار یک تقویت کننده عمومی بیافزایید. گیاه آوکادوتان نورِ خورشید متوسط تا زیاد  را ترجیح می‌دهد.