تعدادی گیاه معطر و روش استفاده

آویشن، رزماری، نعنا، مریم گلی و غیره. حتی اسم این گیاهان نیز مشام را پر از عطر طبیعت می‌کند. گیاهان معطر در طول قرن‌ها به عنوان دارو استفاده شده‌اند.

در این مقاله به گوشه‌ای از خواص 8 گیاه معطر اشاره کرده و توصیه می‌کنیم از طعم و خواص درمانی آن‌ها استفاده کنید. با ما همراه باشید.

آویشن: ضدعفونی کننده

ساقه‌های گل دار آویشن سرشار از ترکیبی به نام «تیمول» است که قاتل باکتری‌ها محسوب می‌شود. آویشن ضدعفونی کننده و ضد ویروس قوی است. این گیاه معطر سرفه را تسکین می‌دهد و خلط‌ها را دفع می‌کند. زمانی که در معده‌تان احساس سنگینی می‌کنید برای هضم بهتر غذا به سراغ آویشن بروید. بهتر است بدانید آویشن حاوی آهن نیز می‌باشد.

روش استفاده

آویشن تازه عطر و طعم بیشتری دارد. توصیه می‌کنیم از این گیاه در تهیه‌ی سوپ، خورش و همچنین سس‌هایتان استفاده کنید. برای خوشمزه تر کردن مایه طعم دهنده‌ی جوجه کباب، کباب، ماهی و غیره نیز از این گیاه معطر غافل نشوید.

اگر مشکل بی‌خوابی دارید قبل از خواب نعنا نخورید زیرا باعث بی‌خوابی می‌شود

پودر آویشن را به غذاهایتان اضافه کنید. البته می‌توانید از جوشانده‌ی این گیاه نیز بهره‌مند شوید. در عطاری‌ها کپسول و افشره‌ی خوراکی آویشن نیز به فروش می‌رسد.

مصرف آویشن برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند توصیه نمی‌شود. قبل از مصرف حتماً با پزشکتان مشورت کنید. افشره‌ی خوراکی آویشن نیز برای زنان باردار، شیرده و کودکان مورد منع مصرف دارد.

رزماری: برای هضم غذا

رزماری ضداسپاسم و ادرار آور است، به هضم غذا کمک می‌کند و مشکلات کبدی و مربوط به صفرا را تسکین می‌دهد.

روش مصرف

رزماری تازه را به قطعات خیلی ریز خرد کنید و در سُس‌هایتان بریزید. این گیاه معطر به سُس‌ها و مایه‌های طعم دهنده مزه‌ی خوبی می‌دهد. می‌توانید از پودر آن نیز در سالادهایتان استفاده کنید.

در صورت مشکلات کبدی می‌توانید از افشره‌ی خوراکی رزماری استفاده کنید. البته بهتر است با داروساز، پزشک یا عطار در مورد نحوه‌ی مصرف آن مشورت کنید. البته توجه داشته باشید که استفاده‌ی بیش از حد این گیاه می‌تواند باعث تحریک کلیه‌ها شود.

مریم گلی: دوست سلامت خانم‌ها

گیاه مریم گلی حاوی استروژن گیاهی است و برای همین آن‌ را گیاه دوست خانم‌ها می‌نامند. مریم گلی گرگرفتگی دوره‌ی یائسگی را کاهش می‌دهد و تعریق را کنترل می‌کند. همچنین این گیاه معطر ضدباکتری، ضدعفونی کننده، هضم کننده‌ی غذا، التیام دهنده‌ی جای زخم و غیره است.

روش مصرف

این گیاه طعم جدید و عطر و بوی خاصی به گوشت قرمز، گوشت مرغ، پنیر و همچنین روغن‌ها و سرکه می‌دهد. بهتر است که از برگ‌های خشک این گیاه استفاده کنید زیرا عطر و بوی بیشتری دارد. البته مریم گلی به صورت کپسول نیز به فروش می‌رسد. باید بدانید که گیاه مریم گلی جلوی تعریق بیش از اندازه را می‌گیرد. برای این کار 10 برگ مریم گلی و چند پر اسطوخودوس را در آب بجوشانید و هر شب پاها یا دست‌هایتان را ده دقیقه در این محلول قرار دهید. توجه داشته باشید که گیاهان دارویی نیز بی خطر نیستند و استفاده‌ی بیش از حد آن‌ها مسمومیت ایجاد می‌کند. در استفاده‌ی این گیاهان زیاده‌روی نکنید و اگر مشکل خاصی دارید قبل از مصرف با پزشکتان مشورت کنید.

ریحان: ادرار آور

ریحان باد شکن و ادرار آور است. این گیاه معطر با اسپاسم یا گرفتگی عضلات معده و روده مقابله کرده و جریان خون را بهتر می‌کند. ریحان ضدالتهاب است یعنی درد را تسکین می‌دهد و سیستم عصبی را تقویت می‌کند.

روش مصرف

بهتر است که از ریحان تازه استفاده کنید. ریحان خشک طعم خود را از دست می‌دهد. ترکیب ریحان خرد شده، سیر و روغن زیتون به غذاها طعم خاصی می‌دهد. اگر می‌خواهید ریحان را روی برنج یا پاستاها و غیره بریزید در آخرین مرحله این کار را بکنید تا طعم آن حفظ شود.

سیر: ضدعفونی کننده و محافظ سلامتی

بدون شک سیر یکی از پرطرفدارترین و مفیدترین گیاهان معطر موجود است. سیر حاوی آلیسین (طعم سیر مدیون همین اسانس گوگردی است)، گوگرد، مس، روی، منگنز، سلنیوم، آهن، ید و غیره است. سیر روده‌ها را تمیز می‌کند، محافظ سیستم قلبی عروقی، آنتی‌اکسیدان و ضد رادیکال‌های آزاد است. این سفید خوشمزه سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، میزان کلسترول بد خون را کاهش و میزان کلسترول خوب خون را افزایش می‌دهد.

روش مصرف

در مورد روش مصرف سیر نیازی به توصیه‌های ما ندارید. سیر را در غذاهایتان بریزید و از طعم و خواص آن استفاده کنید.

زنجبیل: انرژی زا

نه تنها از ریزوم (بخش زیر زمینی زنجبیل) به عنوان ادویه در آشپزی استفاده می‌شود بلکه در طب سنتی نیز کاربرد فراوانی دارد. زنجبیل انرژی زا و نیروبخش است، به هضم غذا کمک و همچنین با سرماخوردگی، سردرد و حالت تهوع مقابله می‌کند.

روش استفاده

زنجبیل منبع مواد معدنی است اما میزان سدیم آن کم است. اگر مجبور هستید که رژیم غذایی بدون نمک داشته باشید زنجبیل تازه یا پودر آن باعث خوش طعم شدن گوشت، ماهی و غذاهای دیگر می‌شود. می‌توانید پودر زنجبیل را در چای یا شیر نیز بریزید و از عطر و طعم آن استفاده کنید. برای مقابله با حالت تهوع صبحگاهی یک تکه ریشه‌ی زنجبیل را بجوید یا جوشانده‌ی آن‌را تهیه و میل کنید. توجه داشته باشید که گیاهان دارویی نیز بی خطر نیستند و استفاده‌ی بیش از حد آن‌ها مسمومیت ایجاد می‌کند. در استفاده‌ی این گیاهان زیاده‌روی نکنید و اگر مشکل خاصی دارید قبل از مصرف با پزشکتان مشورت کنید.

نعنا مفید برای هضم غذا

نعنا تقویت کننده و نیرو بخش بوده و به هضم غذا کمک می‌کند. نعنا مانند بمب عمل می‌کند و عملکرد معده، کبد، صفرا و روده‌ها را کنترل می‌کند. از این گذشته این گیاه معطر خوشمزه روده‌ها را ضدعفونی و با حالت تهوع مقابله می‌کند.

برگ‌های تازه‌ی نعنا به غذا، چای، نوشیدنی‌های خنک مثل دوغ و غیره طعم بی نظیری می‌دهد. شاید هیچ عصرانه‌ی دیگری مثل نان و پنیر و چند پر نعنا، ریحان و گردو فوق‌العاده نباشد!

البته عرق، دم کرده و یا افشره‌ی خوراکی نعنا نیز وجود دارد که می‌توانید از خواص آن بهره‌مند شوید. اگر مشکل بی‌خوابی دارید قبل از خواب نعنا نخورید زیرا باعث بی‌خوابی می‌شود.

اسطوخودوس: آرامش بخش

از اسطوخودوس می‌توان برای فراری دادن حشرات استفاده کرد. باید بدانید این گیاه معطر ضدعفونی کننده است، جای زخم و جراحت‌های سطحی را زود خوب می‌کند، ضداسپاسم، آرام‌بخش، خواب آور بوده و سردرد را تسکین می‌دهد.

روش مصرف

می‌توانید گل‌های اسطوخودوس را به سالاد اضافه کنید. توجه داشته باشید که اسطوخودوس بسیار معطر است و چند پر از گل آن کافی است. اگر میگرن دارید پیشانی یا شقیقه‌هایتان را با یکی دو قطره افشره‌ی خوراکی اسطوخودوس ماساژ دهید.

درمان با عطر و گیاهان عطری

عطر درمانی (آروماتراپی) یکی از شاخه های طب مکمل و جایگزین است که به جهت خواص درمانی و بهداشتی که دارد افراد زیادی را درسراسر جهان مجذوب خود کرده است. در این شیوه درمانی متخصصان با کمک گرفتن از عطرها و رایحه های مختلف و تحریک سیستم عصبی بدن به درمان برخی از بیماری های روحی و جسمی انسان می پردازند. پزشکان در این روش با بهره مندی از عطر، اسانس، عصاره و رایحه گیاهان و میوه ها به صورت مستقیم و غیرمستقیم روح و جسم بیمار را تحت درمان قرار می دهند. متخصصان عطردرمانی متناسب با نوع بیماری، از یک تا چند عطر یا عصاره به طور همزمان برای درمان بیماری ها استفاده می کنند. این شیوه نه تنها به منظور درمان بیماری ها و تسکین درد بلکه در موارد دیگری چون حفظ زیبایی و سلامت پوست و مو نیز مفید است. باید توجه داشت که روغن ها و عطرهایی که در این شیوه استفاده می شود از گیاهانی تهیه می شوند که به طور کاملا طبیعی و بدون تماس با کودها و آفت کش های شیمیایی پرورش یافته اند. این شیوه اگرچه یکی از شیوه های درمانی نسبتا گران در میان شیوه های طبیعی در جهان است اما فواید و تاثیرات آن بر درمان بیماری های روح و جسم انسان ها به گونه ای است که بسیاری از مردم جهان را نه تنها برای درمان بیماری بلکه برای حفظ زیبایی به خود جذب کرده است.

● درمان آکنه با عصاره ترنج

متخصصان عطردرمانی استفاده از مخلوطی از عصاره برگ درخت لیمو، عصاره ترنج و اسانس اسطوخودوس را برای درمان آکنه بسیار مفید می دانند. این متخصصان مصرف روزانه از این لوسیون طبیعی را برای برطرف کردن آکنه که یکی از بیماری های مزمن پوست در دوران نوجوانی و بلوغ است، توصیه می کنند. بهترین روش برای استفاده از این ترکیب آن است که ۳ عصاره برگ درخت لیمو، عصاره ترنج و اسانس اسطوخودوس را به مقدار مساوی درون یک ظرف شیشه ای بریزید و آن را تکان دهید تا این عصاره ها به طور کامل با هم ترکیب شوند؛ از این عصاره می توانید ۳ تا ۴ بار در هفته استفاده کنید.

● عصاره لاوندر و التهاب پوست

با نزدیک شدن بهار و معتدل شدن هوا بسیاری از ما برای گردش به فضاهای باز و طبیعی می رویم و دراین فضاها ممکن است در معرض گزش نیش حشرات قرار بگیریم. توصیه ما به شما این است که عصاره گیاه لاوندر را در این سفرها همراه داشته باشید. عصاره گیاه لاوندر به دلیل داشتن خواص التیام بخش و تسکین دهنده ای که دارد در کاهش التهاب و سوزش محل گزش حشرات بسیار موثر است. این عصاره همچنین می تواند به عنوان یک ضدعفونی کننده برای شست وشوی زخم های سطحی و محل گزش حشرات مورد استفاده قرار گیرد.

● تاثیر آلو ورا بر اگزما

استفاده از ترکیب ژل آلو ورا و تنتور گل همیشه بهار یکی از رایج ترین ترکیب ها در شیوه درمانی عطردرمانی برای تسکین و درمان بیماری اگزماست. برای تهیه این داروی طبیعی کافی است ۵۰ میلی لیتر از ژل آلوورا را با ۱۵ قطره از تنتور گل همیشه بهار به خوبی ترکیب کرده و موضع مورد نظر را به آن آغشته کنیم. برای استفاده از این ترکیب بهتر است پیش از مصرف با پزشک متخصص مشورت کنید تا از حساسیت نداشتن به این مواد اطمینان حاصل کنید. این ترکیب به دلیل حساسیتی که دارد بهتر است پس از تهیه درون ظروف شیشه ای سیاه رنگ نگهداری شود.

● ترمیم سلول های پوستی با آووکادو

یکی از مهم ترین نکاتی که در حفظ سلامت و تندرستی بدن بسیار مفید است؛ حمام کردن با عصاره یا اسانس گیاهان دارویی مانند عصاره گل رز، عصاره اسطوخودوس، عصاره بادام شیرین، عصاره گل پامچال و عصاره لیمو یا روغن آووکادوست. برای این منظور کافی است هفته ای یک بار یکی از این عصاره ها را درون آب وان ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه درون وان دراز بکشید. استفاده از این عصاره ها و قرار گرفتن در وان حمام علاوه بر تاثیرات آرام بخشی که به همراه دارد موجب تامین کردن میزان رطوبت مورد نیاز بدن، نرمی عضلات و مفاصل و ترمیم بافت های خشک و حساس پوستی می شود.

● کبودی ها را زودتر محو کنید

برای برطرف کردن سریع کبودی ها و کوفتگی هایی که گهگاه به دلیل بی دقتی و براثر برخورد با اشیای مختلف در بدن ایجاد می شود، راه حل ساده ای وجود دارد. استفاده از ترکیبی از عصاره بابونه، عصاره بهارنارنج و عصاره گل رز در طول شب و مصرف ترکیبی از عصاره نعنا، عصاره اسطوخودوس و اسانس لیمو نیز روی سطح کبودی کمک می کند تا مویرگ های پاره شده در محل کبودی با سرعت بیشتری ترمیم شده و سطح کبود رنگ زودتر التیام یابد. دقت کنید از این ترکیب باید در شرایطی استفاده کنید که پوست صورت تان از هرگونه مواد آرایشی و بهداشتی پاک شده است.

● برطرف کردن کبودی با گل همیشه بهار

در بسیاری مواقع ضربه ناگهانی یا فشارهای عصبی موجب پاره شدن مویرگ های سطحی بدن شده و منجر به خونریزی خفیفی در ناحیه مربوطه می شود. این خونریزی موجب کبود شدن و تغییر رنگ موضع مورد نظر شده و ظاهری نامناسب به وجود می آورد. در شیوه درمانی آروماتراپی از روغن های اسطوخودوس، بابونه و گل همیشه بهار برای برطرف کردن و تسریع درمان کبودی پوست استفاده می کنند. در این شیوه ۵ میلی لیتر از تنتور گل همیشه بهار را با ۲ قطره روغن اسطوخودوس و ۲ قطره روغن بابونه ترکیب کرده و به آرامی روی موضع مورد نظر می مالند تا به خوبی جذب این ناحیه شود. تکرار این شیوه ۲ تا ۳بار در روز به تسریع روند درمانی بسیار کمک می کند.

● بوتاکس را فراموش کنید

یکی از بهترین راه کارها برای درمان چین و چروک صورت به ویژه چین و چروک اطراف چشم ها و لب، ماساژ عصاره زیتون است. ماساژ این عصاره به صورت روزانه کمک می کند علاوه بر آن که پوست تان نرم و لطیف شود، شادابی و جوانی اولیه خود را نیز به دست آورد. این عصاره از هسته میوه زیتون گرفته می شود. شما می توانید هسته میوه زیتون را با کمک گوشت کوب له کرده و آن را در مخلوط کن به طور کامل له کنید و سپس آن ۳ تا ۴ قاشق آن را با ۱۰ قطره روغن زیتون ترکیب کرده و روی صورت تان ماسک کنید.

● عصاره های مخصوص پوست حساس

ماساژ ترکیب عصاره بابونه و اسطوخودوس در وعده صبح روی پوست و مصرف موضعی ترکیب عصاره بهارنارنج، عصاره گل یاس، عصاره گل رز و عصاره بابونه در وعده شب تاثیر بسیار زیادی بر کاهش حساسیت و افزایش مقاومت پوست های حساس و تحریک پذیر دارد. اگر تمامی این عصاره ها را در دسترس ندارید می توانید تنها از ترکیب عصاره بهارنارنج و عصاره گل رز یا از ترکیب ۲ عصاره برای این منظور استفاده کنید اما دقت کنید عصاره گل رز در میان آن ها حتما وجود داشته باشد.

● افزایش رشد مو با عصاره گیاهی

ماساژ عصاره یا اسانس رزماری بر پوست سر تاثیر بسیار خوبی بر افزایش سرعت رشد مو دارد. مصرف موضعی این عصاره بر پوست سر کمک می کند تا ریزش مو کمتر شده و ریشه مو تحریک شده و ساقه مو با سرعت بیشتری رشد کند. عصاره این گیاه را می توان به تنهایی یا با اضافه کردن به شامپوی روزانه خود مصرف کنید. برای این منظور بهتر است به یک شامپوی ۲۰۰ میلی لیتری در حدود ۵۰ میلی لیتر عصاره رزماری اضافه کنید. علاوه بر این می توانید پس از حمام کردن عصاره خالص این گیاه را روی موها و پوست سرتان بمالید و به خوبی ماساژ دهید. ماساژ این گیاه موجب افزایش جریان گردش خون در ناحیه سر شده و در نهایت موجب بهبود غذارسانی به ریشه موها می شود.

● بهبود آثار سوختگی با عطردرمانی

براساس مدارک و شواهدی که از هزاران سال پیش موجود است در زمان های بسیار گذشته درمانگران از روغن ها و عصاره های معطر برای استحمام، ماساژ و درمان بسیاری از بیماری ها بهره می بردند. این درمانگران از دود و رایحه بسیاری از گیاهان دارویی برای درمان بیماری ها استفاده می کردند. به عنوان مثال این درمانگران استفاده از رایحه و بوی خوشبویی که از سوزاندن گیاه دارویی سنبل به دست می آمد برای درمان آثار به جای مانده از سوختگی بر پوست استفاده می کردند. حتی امروزه نیز در برخی از مناطق ایران شاهد استفاده از این شیوه برای درمان خارش و آثار باقی مانده از آبله مرغان بر پوست بیمار هستیم. در این شیوه با کمک دودی که از گیاه اسپند متصاعد می شود به تسکین درد ناشی از خارش محل آبله و همین طور به درمان جای باقی مانده از زخم ها می پردازند. در حقیقت استفاده از رایحه گیاه سنبل نخستین گام در راه استفاده از رایحه مواد طبیعی در درمان بیماری های مختلف است

تپش

گیاهان خانگی معطر

یک گیاه خانگی که به آسانی می توان از آن مراقبت کرد و عطر شیرینش فضا را پر می کند، انتخاب خوبی برای دادن هدیه است.

در این مطلب چند گونه گیاه گل دار معرفی شده است. همه آن‌ها گیاهان لطیفی هستند که در طی زمستان در داخل خانه گل می‌دهند و می‌توانند در طول تابستان هم در خارج از خانه گل دهند (یعنی این گیاهان در آب و هوای گرم‌تر می‌توانند در تمام طول سال در خارج از خانه رشد کنند، ولی در مورد مناطق سرد‌تر در طول فصول سرد، گیاهان خانگی فوق العاده‌ای برای پرورش هستند). به علاوه عطر این گیاهان توسط صنایع عطرسازی بازیابی شده است.
به یاد داشته باشید که وقتی این گیاهان گل می‌دهند، گلبرگ‌های آن‌ها می‌تواند به آسانی کبود رنگ شود یا بیفتد. به همین دلیل بهترین کار این است که وقتی آن‌ها را حرکت می‌دهید، کل گلدان را در یک گلدان بزرگتر زینتی قرار دهید. برای زهکشی ته گلدان بزرگ تر را با لایه از شن پر کنید، سپس گیاه را همراه گلدان داخل آن قرار دهید و برای محافظت از مبلمان خود در مقابل هر گونه رطوبتی، لایه سطحی از چوب پنبه (موجود در مراکز باغبانی) را به کار ببرید.
 یاسمن نارنجی ('Murraya exotica 'Orange Jasmine)
این گونه از یاسمن که عضوی از دسته‌ای بیش از ۲۰۰ درختچه و گیاه بالارونده همیشه سبز و برگریز است، در تمام سال گل می‌دهد و به خاک اسیدی احتیاج دارد.
یاسمن صورتی ( Jasmine polyanthum)
این یاسمن که در زمستان گل می‌دهد و رونده است، می‌تواند در چارچوب تزئینی پرورش یابد و برای سبدهای آویزان ایده آل است. برای رشد بهینه و جوانه زدن این گل که به خاطر رشد زیاد، عطر شیرین و مراقبت آسان آن معروف است، طی زمستان و پاییز می‌توان آن را در طاقچه پنجره‌ای سرد قرار داد. این گیاه برای شکوفه زدن به حداقل دمای 2 درجه سانتیگراد و حداکثر دمای یک شب زمستانی زیر 16 درجه، احتیاج دارد. طی زمستان به آن کم آب داده و هر ماه کودی با نیتروژن پایین به پای آن بریزید.
یاسمن ستاره ای ( Jasmine nitidum)

این گیاه بزرگ، پرعطر و پرپشت که به نام یاسمن وفادار یا ستاره‌ای معروف است، در تمام سال از گل‌های کوچک ستاره‌ای شکل و برگ‌هایی به رنگ سبز براق برخوردار است. به خاطر رشد آهسته‌تر این گیاه نسبت به سایر یاسمن‌ها و نیاز آن به آفتاب کامل، برای طاقچه پنجره ایده آل است و با حداقل دمای ۵۰ درجه در گلدان به ارتفاع 30 تا 90 سانتی متر رشد می‌کند.

مرکبات

بسیاری از مرکبات، مثل لیموی میر (Meyer)، می‌توانند گیاهان خانگی فوق العاده‌ای باشند شکوفه‌های معطر آن‌ها در ‌‌نهایت به میوه تبدیل می‌شود.

پچولی/نعناع هندی (

Pogostemon patchouli)

این گیاه که به خاطر روغن معطر آن مشهور است، بومی پاراگوئه و هند شرقی و غربی می‌باشد. گل‌های کوچک و نسبتاً سفید آن سایه‌ای بنفش رنگ دارد، به ارتفاع 60 تا 90 سانتی متر رشد می‌کند و در کنار پنجره‌ای آفتاب گیر به بهترین نحو عمل می‌نماید.

روناسیان (Gardenia)

روناسیان‌ها که دسته‌ای متشکل از حدود ۲۰۰ گونه استوایی هستند، به خاطر عطر متمایز و گل‌های مداومشان معروف هستند.اگر رطوبت در همه جای خاک آن‌ها برابر باشد و نور ملایم و روشن به آن‌ها بتابد، به خوبی در فصل تابستان در محیط خارج از خانه نیز رشد می کنند. توصیه می‌شود که از خاک ترکیبی اسیدی استفاده کنید.

 سیکلمن 

پرسیسیوم

 (Cyclamen persicum)

این گیاه که عضوی از دسته‌ای متشکل از حدود ۱۹ گونه از گیاهان چندساله گره دار است، بومی مدیترانه، ایران و سومالی می‌باشد. این نوع سیکلمن دارای برگ‌های قلب شکل و گل‌های مختصری است که عطری شیرین دارد ولی خیلی قوی نیست.

برای اطلاعات بیشتر در مورد خانواده سیکلمن ها به بخش جستجوی باغبانی سایت مراجعه کنید.
پامچال (Primrose)

این گیاه گل‌های رنگارنگ و معطری دارد که تقریباً ۶ هفته دوام می‌آورند.