سبز نیوز
مطالب کاربردی گیاهان زینتی.گیاهان دارویی.کشت قارچ.کشت گلخانه ای.تراریوم و بونسای
سبز نیوز
مطالب کاربردی گیاهان زینتی.گیاهان دارویی.کشت قارچ.کشت گلخانه ای.تراریوم و بونسایمیوههای گرمسیری
میوههای گرمسیری
بخش بهنژادی – بهزراعی
8-در بررسی شناسایی و جمع‌آوری ارقام انبه در هرمزگان نتایج نشان داد در این بررسی 195 رقم انبه مورد شناسایی و بررسی قرار گرفته که پس از ارزیابیهای بعمل آمده تعداد 10 رقم انبه که دارای خصوصیات برتر بودند با کدهای مشخص جهت بررسی و تولید نهالهای پیوندی برای کشت در مناطق مختلف توصیه شدند.
9- در بررسی شناسایی، جمع‌آوری و بررسی سازگاری ژنوتیپ‌های مختلف چیکو در بلوچستانکه 9 رقم و ژنوتیپ را شامل می‌شد نتایج نشان داد، با توجه به وزن میوه، میزان عملکرد و کیفیت خوراکی سه ژنوتیپ به شماره‌های 3، 4و 6 بعنوان ژنوتیپ برتر جهت کشت در مناطق مستعد قابل توصیه میباشند.
10- در بررسی شناسایی، جمع‌آوری و مقایسه ژنوتیپ‌های مختلف ارقام انبه در بلوچستان نتایج نشان میدهد که با توجه به تنوع صفات، در نهایت با در نظر گرفتن 7 فاکتور وزن و طول میوه، وزن گوشت و درصد آن، میزان TSS ، جذابیت میوه و کیفیت خوراکی آن 9 ژنوتیپ بعنوان ژنوتیپ‌های برتر از لحاظ میوه قابل عرضه به بازار برای مصرف تازه خوری و جایگزینی یا توسعه باغات جدید انبه توصیه می‌شوند.
بخش گیاهپزشکی :
1-در بررسی شناسایی آفات و بیماریهای کنار در استان خوزستان نتایج نشان داد مهمترین آفات وبیماریهای کنار در استان خوزستان عبارتنداز.
آفات مهم شناسایی شده عبارتند از:
Lepidoptera راسته 1) Euzophera sp. near bigella (Pyralidae: Phyctidae)
2) Lasiocampa sp (Lasiocampidae)
Coleoptera راسته 3) Alcidodes cf. Willcoksipic (Curculionidae)
4) Phradonoma sp (Dermestidae)
5) Trogoderma sp (Dermestidae)
Homoptera راسته 6) Acadaleyrodes rachipora Singh (Aleyrodidiae)
7) A. citri Priesner& Hosny (Aleyrodidiae)
8)Parlatoria crypta Mckenzie (diaspididae)
Hymenoptera راسته 9) Megachila sp (Megachilidae)
Diptera راسته 10) Carpomyia vesuiana A. Costa (Tephritidae)
Acarina راسته 11) Eriophyes cernus Nal (Eriophydae)
بیماریهای مهم شناسایی شده عبارتند از:
1ـ بیماریهای قارچی لکهبرگیPhyllosticta ziziphi
2- زنگ کنار Phakopsora zizyphi-vulgaris
3- پوسیدگی میوه با عوامل Rhizopus spp., Phoma spp. وAspergillus spp. ,Penicillium spp.
4- پوسیدگی گل Botrytis sp
5- پوسیدگی تنه Inonotus rickii
6- سوختگی باکتریایی برگی
در بین بیماریهای قارچی، لکهبرگی بیشترین پراکندگی را در محلهای مورد نمونهبرداری داشت. بیماری زنگ کنار فقط در شهرستانهای دزفول (صفیآباد) و آبادان (اروندکنار) مشاهده گردید.
بخش تغذیه و آبیاری :
1- در بررسی تعیین وضعیت عناصر غذایی در باغهای انبه استان هرمزگان نتایج اجرای این طرح که در مناطق بندرعباس (سیاهو)، میناب و رودان به اجرا در آمد، از خاک پای درختان (از اعماق 30-0 و 60-30) برگ (برگهای 7-5 ماهه از قسمتهای بالا، وسط و پایین درختان و از میان شاخههای بدون میوه)، میوه انبه (در زمان رسیدن میوه) نمونهبرداری به عمل آمد و خصوصیات آنها اندازهگیری شد که نتایج حاصله بشرح زیر میباشد.
میانگین نتایج تجزیه برگ
|
مشخصات نمونه |
% |
PPM | ||||||
|
N |
P |
K |
Ca |
Fe |
Mn |
Cu |
Zn | |
|
گیاه (برگ) |
74/1 |
18/0 |
21/1 |
51/1 |
6/167 |
72/9 |
61/9 |
29/4 |
میانگین نتایج تجزیه میوه
|
مشخصات میوه |
pH |
بریک |
درصد اسیدیته |
Na |
قندکل (%) |
ازت (%) |
P |
K |
رطوبت (%) |
ماده خشک(%) |
|
میوه |
92/3 |
11/14 |
95/0 |
11/2 |
68/9 |
63/4 |
55/0 |
23/5 |
82/8 |
18/18 |
موسسه تحقیقات خرما ومیوه های گرمسیری
کاشت وتکثیر کیوی
:کاشت وتکثیر کیوی
مقدمه
کیوی
با نام علمیActinidadeliciosگیاهی است متعلق به خانواده Actinidiacea ،
اینگیاه برای رشد به 240- 225 روز دورة رشدی بدون یخبندان نیاز دارد. این
درختان درفصل تابستان تا دمای 40 درجه سانتیگراد را تحمل می‌نمایند. درجه
حرارت اپتیمم برای رشد این گیاه در دورة رشد ماکزیمم، 24 درجة سانتیگراد
میباشد. دمای کمتر از 1- درجة سانتیگراد در فصل بهار باعث از بین رفتن
برگهای جوان، میوهها و شاخههای جدید می‌شود. دمای کمتر از 5/2- درجه
سانتیگراد در آبان‌ماه باعث صدمه به تنة گیاهان جوان و برگها می‌شود.
حداقل
دمایی که گیاه بالغ رقم هایوارد کیوی می‌تواند تحمل کند 9- تا 12- درجة
سانتیگراد میباشد . دمای پائین‌تر از 12- درجة سانتیگراد در فصل زمستان
درختان جوان را از بین برده و تا حدودی به درختان بالغ صدمه می‌زند. رطوبت
مناسب هوا حدود 80-70 درصد میباشد .
فقط مناطقی با حداقل باد، مناسب
کشت کیوی میباشد زیرا شاخههای این درختان به آسانی در اثر باد شکسته شده،
میوهها آسیب دیده و رشد گیاه کم می‌شود. وزش بادهای ساحلی با سرعت 24-8
کیلومتر در ساعت و بادهای بهاره و پاییزه با سرعت 80- 24 کیلومتر در ساعت
باعث شکستن شاخه‌ها، کاهش رشد وعملکرد می‌شود.
این گیاه در خاک‌های
عمیق آبرفتی بهترین رشد را دارد. در خاک‌های لومی و سیلتی‌لوم بهتر از
خاک‌های شنی‌لوم رشد میکند. خاک مناسب کشت این گیاه بایستی سبک و غنی از
مواد آلی و دارای زهکشی مناسب بوده و عمق کافی داشته باشد. بدلیل حساسیت
این گیاه به شوری بویژه نمک‌های بر و سدیم، آب آبیاری بایستی حداقل شوری را
داشته باشد. کلرید، بیکربنات، بر و سدیم بیشترین خسارت را به این گیاه
وارد می‌آورند. pHاپتیمم برای رشد کیوی 5/6 - 5/5 میباشد. حدود 1500 میلی
متر باران در سال با پراکنش مناسب برای رفع نیاز آبی آن کافی است. در
مناطقی با تابستان‌های گرم تا 45 درجةسانتی‌گراد در صورتی که مقدار کافی
آبیاری صورت گیرد (93- 74 مترمکعب در هکتار در روز) میتوان به کشت آن
اقدام کرد. در دمای 32 درجة سانتیگراد در تابستان به 55 مترمکعب در هر
هکتار آب در روز نیاز دارد
ارقام مهم :در
ایران بیش از 95% باغات کیوی با استفاده از رقم هایوارد ، بدلیل
ویژگی‌هایی نظیر درشتی و یکنواختی میوه، بازار پسندی و خاصیت خوب
انبارداری، کشت شده است. و برای گرده افشانی از دو رقم نر توموری و ماتوا
استفاده می‌شود که زمان گلدهی رقم توموری با رقم مادة هایوارد همپوشانی
بیشتری دارد. بطور معمول حدود 10 درصد باغ برای درختان نر در نظر گرفته
می‌شود. نسبت پایة نر به ماده 1 به 9 است و بهتر است پراکندگی پایه‌های نر
در باغ طوری باشد که در تمام ردیف‌ها پایة نر جود داشته باشد.
ارقام تجارتی مهم ماده عبارتند از : آبوت ، آلیسون ، برونو ، هایوارد ، مونتی و ارقام نر ماتوا و توموری
کیوی
را میتوان به وسیله ریشه دار کردن قلمه و یا کاشت بذر و پیوندزدن ارقام
تجاری بر روی آن تولید کرد. بیش از 99 درصد کشت کیوی دنیا اختصاص به رقم
هایوارد دارد که به جهت سهل بودن ریشه‌زایی، بطور عموم تکثیر آن به روش
قلمه میباشد. دربعضی مناطق از ارقام دیگر خوراکی به عنوان پایه استفاده
شده که تغییرات معنی داری روی رقم پیوندی مشاهده نشده است، ضمن اینکه نسبت
به سایر روشهای دیگر هزینه و وقت کمتری لازم دارد.
1- ازدیاد به روش بذری ( تکثیر جنسی )
2- ازیاد به روش قلمه زنی ( تکثیر غیرجنسی )
در
روش ازدیاد بذری میوه به عنوان منبع اصلی تهیه بذر انتخاب می گردد میوه
موردنظر جهت انتخاب بذر مرغوب بایستی شرایط لازم را داشته باشد از جمله
اینکه میوه کاملاً رسیده و قند آن تکمیل شده باشد با این منظور بهتر است
میوه های برداشت شده را در دمای بالای 12 درجه سانتیگراد قرار داده تا نرم
شده و بذر کاملاً از گوشت جدا گردد دراین زمان عملیات بذرگیری شروع می شود
و میوه های نرم شده را روی سطح چوبی مالش داده تا له شود سپس باقیمانده را
با مقداری ماسه بادی مخلوط کرده تا ماده ژلاتینی چسبیده به بذر نیز از آن
خارج گردد و بذر حاصله را با آب شیرین شستشو داده و با قارچکشهای
کاربندازیم یا ویتاواکس ضدعفونی می نماییم. بذری را که از این روش به دست
می آید به دو طریق می توان جوانه دار کرد.
الف : روش گلخانه گرم : دمای
این گلخانه بین 22-18 درجه سانتیگراد می باشد از اوایل دی ماه بذرهای
موردنظر درکرتهایی که از قبل با بستر مناسب ( ماسه 90 درصد + خاک هوموس10
درصد ) تهیه گردیده است به صورت نواری یا ردیفی با فاصله ردیف 10 سانتی متر
بذرپاشی می نماییم ، جهت یکنواختی بذرپاشی بهتر است بذرها با مقداری ماسه
مخلوط و سپس بذرپاشی گردد. بعد از اتمام بذرپاشی مقدار 2 سانتی متر ماسه و
خاک هوموس را روی بذرها ریخته و با آبیاری ملایم جهت چسبیدن بذر به بستر و
خروج هوا از حفره ها عملیات بذرپاشی تمام می شود. در این روش نشای موردنظر
پس از 45 روز یعنی دراواخر بهمن ماه قابل انتقال به گلدان بوده و حتی
قابلیت پیوندزنی دارد.
ب : روش گلخانه معتدل : این روش نیز کاملاً
مشابه روش قبلی است با این تفاوت که به علت کاهش دما در گلخانه که بین 10-8
درجه سانتی گراد است زمان انتقال نشاء به گلدان در اواخر فروردین ماه
امکان پذیر میباشد و عملیات پیوندزنی به نیمه دوم دی ماه برمی گردد
ازدیاد به روش قلمه :
1-
روش تکثیر مستقیم : در این روش مهمترین نکته، انتخاب پایه مادری مناسب و
سالم از نظر فنوتیپ و ژنوتیپ در باغ می باشد ( رقم هایوارد )، قلمه هایی (
آنهایی که از رشد رویشی شاخه های یکساله بدست آمده اند ) به طول 15-10
سانتی متر و به قطر 7- 1 سانتی متر دارای سه جوانه تهیه می کنیم، زمان
مناسب قلمه گیری از نیمه دوم دی ماه تا نیمه دوم بهمن ماه می باشد.
عملیات قلمه گیری :
1- قیچی باید کاملاً تیز باشد تا باعث له شدن بافتهای قلمه نگردد.
2- محل فوقانی قلمه شیب مناسب داشته و با چسب پیوند پوشیده گردد.
3- محل تحتانی قلمه ها با قارچ کش تیوفانات متیل به نسبت 5-2 در هزار و بنومیل به نسبت 1 در هزار ضدعفونی گردد
روشهای ریشه دار کردن قلمه :
الف- گلخانه گرم
ب- گلخانه معتدل
الف
– در روش اول دمای گلخانه 22- 18 درجه سانتی گراد می باشد، بستر کشتی که
قبلاً آماده گردیده است با قارچکش بنومیل ضدعفونی کرده و به کاشت قلمه های
تهیه شده اقدام می نماییم. زمان کاشت قلمه اواخر دی ماه تا اوایل اسفندماه
می باشد و در طول مدت 60- 45 روز ریشه دار شده و آماده انتقال به گلدان
شماره 17 یا نایلکس های پلاستیکی به ابعاد 20×10×10 سانتی متر می باشد.
ب-
روش گلخانه های فصلی : عملیات کاشت قلمه، مشابه روش گلخانه گرم بوده اما
دمای آن 12- 8 درجه سانتی گراد و قلمه ها تا اواخر اردیبهشت ماه ریشه دار
شده و قابل انتقال به گلدان یا بستر کاشت می باشند.
2- روش غیرمستقیم :
عملیات آن مشابه روش مستقیم بوده اما در این روش ژنوتیپ و فنوتیپ مسأله
قابل توجهی در انتخاب نمی باشد ( ترجیحاً قلمه ها از پایه نر انتخاب می
گردند ) و زمان مناسب انتقال قلمه به گلدان از اواخر دی ماه تا اواخر بهمن
ماه می باشد و پیوند به روش اسکنه ای انجام می شود
باغ شیشه ای
پرورش
و نگهداری گل وگیاهان از گذشته مورد توجه وعلاقه جوامع بشری بوده و بصورت
های مختلف در باغها ، خیابان ها ، درون منازل و حتی بصورت مناظر و طبیت در
آثار هنری و ادبی مورد استفاده قرار گرفته ولیکن امروزه با توجه به افزایش
رو به رشد جمعیت ، مشغله ها وگرفتاری های مردم ، عدم وجود فضا و امکانات
کافی برای ایجاد یک باغجه بویژه در محیط های آپارتمانی و صرف وقت و حوصله
زیادی برای پرداختن به این امر و نگهداری ومواظبت از گیاهان توسط علاقمندان
به طبیعت کاسته و یا بعضاً وجود نخواهدداشت اما از آنجایی که زندگی با
گیاهان بویژه زینتی سبب آرامش روح و روان انسان می گردد و اصولاً با توجه
به بررسی های انجام گرفته ثابت شده است که وجود گیاه در هرمکانی سبب افزایش
راندمان کار شده و افرادی که در چنین محیطی شادابترو سرحالتر از افرادی
هستند در مکانهای فاقد گیاه کار می کنند...
آواکادو
به آواکادو در گذشته گلابی تمساح ، روغن سبز ، گلابی روغنی و ... می گفته اند. در زبان اسپانیا یی آگواکات ، در زبان پرتغالی آباکات و در زبان فرانسوی آوکاتیر هم می گویند و تنها میوه خانواده برگ بو (برگ غار ) از خانواده lauraceae است.
جای کاشت
آواکادو در سایه و بین ساختمان ها رشد می کند اما تولیدش درآفتاب کامل انجام میگیرد، ریشه ها حالت رقابتی شدیدی دارد. سایه این گیاه خفه کننده و گاهی رنجش آور است .در جاهای سردتر گیاه در جایی که آفتاب بیشتری دارد رشد می کند. در سواحل یا زمین های باد خیز به عنوان یک بادشکن خوب عمل می کند، گاهی یک درخت مقاوم زیبا هم شناخته می شود. گیاهان خانگی به درجه حرارت کمی برای شکوفه دادن نیاز دارند که این گیاه با سایه اش می تواند این فضا را برای آن گیاهان مهیا کند.
خاک
آواکادو خاک های نرم، گرانیتی تجزیه شده و لومی شنی را دوست دارد. آنها در جایی که زهکش ضعیف باشد رشد نمی کنند. این گیاهان به خوبی در دامنه رشد می کند ولی بستر رودخانه را تحمل نمی کند. آنها به خاک های قلیا و اسیدی مقاوم هستند. برای آواکادو باید خاک رویی را ترکیب کرد، از محتویات نرم باید جلوگیری کردهمچنین از هوموس هم می شود استفاده کردکه رطوبت و درجه حرارت خاک را افزایش می دهد و در ضمن خاک نباید نمک داشته باشد.
آبیاری
آواکادو در طول فصل بارانی نیازی به آبیاری ندارد. آبیاری زیاد ریشه را کم می کند و باعث می شود این گیاه ناتوان بشود. برای اینکه بدانیم که آواکادو نیاز به آبیاری دارد یک چاله عمیق به طول 22 سانتی متر را حفرکرده و این قسمت خاک را می فشاریم ، اگر آن خاک نم دار بود نیاز به آبیاری نیست و اگر در دست شما خرد شد به ابیاری نیاز است. این مساله د پایان فصل آبیاری مهم است. آواکادو تا حدی به شوری مقاوم است، به هرحال این حالت حساسیت را با سوختگی در روی برگ ها نشان می دهد.با یک آبیاری زیاد می توان این نمک را از خاک شستشو داد.
تغذیه
شروع کودهی گیاه جوان بعد از یک سال پس از رشد شروع می شود و این کوددهی را تا 4 سال برای رشد آن فراهم کرد . برای درختان مسن کودهای نیتروژنی را که یک بار در زمستان و بار دیگر در تابستان بعد خواهیم داد تغذیه کودی خوبی خواهد بود. برگ های زرد (کلرویز) کمبود آهن را نشان می دهد و این فقدان با استفاده از کلات آهن مرتفع می شود. درختان رسیده تر کمبود روی را هم نشان می دهند.
هرس
رقم های ستونی به هرس در سال های اولیه شکل گیری نیاز دارند. دیگر گونه ها نیازی به حذف شاخه و غیره ندارند. سابقا درختان را طوری تربیت می کردند که افراشته و راست نباشد. بهترین نتیجه ای که می گرفته اند این بود که حصارهای خوبی ایجاد کنند. درختان کوتاه نیاز دارند که راست و افراشته شوند. کناره های درخت آواکادو ممکن است به وسیله موش خورده شود، درغیر این صورت نیازی به هرس نیست. شاخه هایی که رو به آفتاب است با از بین رفتن برگ هایش آفتاب سوخته می شوند و یقینا از بین خواهند رفت . این قبیل شاخه ها باید سفید مالی شود.
تکثیر
با تولیدمثل غیرجنسی می توان آواکادو را تکثیر کرد. دانه های بزرگتر را درگالن پرورش می دهندکه جوانه می زند و این قلمه ها را پیوند می زنند. یک روش قلمه زنی بدین صورت است ، وقتی قلمه 3.5 سانتی متر شد، نوک قلمه را زده و یک حلقه از جوانه در بالای قلمه خواهد بود. این قلمه را در یک باند 10 سانتی متری روزنامه قیراندود تیره که قالب جای قلمه می شود پیچانده و درون جایی که از ورمی کولیت پرشده و آن را درون یک جعبه سیاه با درجه حرارت و رطوبت زیاد قرار می دهیم. وقتی این قلمه 7 تا 10 سانتی متر شد آن را در جاییکه نور است قرار می دهیم تا سریعا رنگ آن سبز شود. کاغذ قیر اندود را بر می داریم ، ساقه را از بذر جداکرده و آن را در یک جای مسطح که از نظر مواد غذایی در وضع خوبی باشد قرار می دهیم.
آفت و بیماری
موش و موش خرما آفت اصلی میوه است . دور تنه درخت را بپوشانید . نوعی کرم مثل هزارپا برگ را لوله ای میکند وممکن به شاخه های انتهایی صدمه بزند. کرم های قهوه ای آواکادو با پودر گوگرد کنترل می شود. کرم شش نقطه ای هم باعث برگ ریزی آواکادو می شود، لیسه و حلزون هم یک آفت این گیاه است. دو قارچ و یک ویروس هم به این گیاه صدمه می زند. Botryosphaeria ribis سبب ایجاد شانکر در تنه این گیاه می شود و همینطور مزه میوه را نامطبوع وباعث تکه تکه شدن تنه درخت می شود . انواع مکزیکی از نظر شانکرتنه مصون است ولی از نظر شانکر میوه مصونیت ندارد. پوسیدگی ریشه در جایی که زهکش خاک ضعیف است صورت می گیرد (نشانه اش زردی و ریزش برگ است). لکه نوری که یک بیماری ویروسی است که باعث رگه رگه شدن ساقه های جوان ، لکه دار شدن برگ ها ، بدشکلی در میوه آواکادو و تکه تکه شدن تنه درخت می شود. حشرات هم ممکن است باعث آلودگی در قلمه ها شودو این قلمه های آلوده خطرناک می باشد.
برداشت
زمان برداشت به رقم ما بستگی دارد. از نظر استانداردهای تجارتی میوه باید 8% روغن داشته باشد. در نوع مکزیکی رسیدگی 6 تا 8 ماه از زمان گل دهی طول می کشد ودر نوع گواتمالایی 12 تا 18 ماه طول می کشد. میوه ها تا زمان رسیدگی می تواند روی درخت باشد یا اینکه آن را برداشت و در یک دستمال قرارداده تا خودش برسد. رقم های زرشکی را تا موقعی که رنگ کامل خود را بدست نیاوردند نباید بچینیم. انواع گواتمالایی را در دمای 5 تا 10 درجه سانتی گراد در حدود 6 هفته می توان انبار کرد. نوع مکزیکی سریع می رسد و سریع هم باید مصرف شود.
فواید آواکادو
گوشت آن در درمان اسهال خونی، ضدکرم ، اشتها آور ، برای درمان سرفه و ....
برگ آن با جویده شدن برای چرک دندان، برای درمان اعصاب، برای کاهش خون ریزی ، تحریک و تنظیم کننده قاعدگی زنان و...
دانه آن در درمان اسهال خونی، برای رفع شوره سر، کاهش دندان درد ،کاهش جوش صورت و ...
