X
تبلیغات
رایتل
دسته‌بندی گیاهان معطر - سبز نیوز
مطالب کاربردی گیاهان زینتی.گیاهان دارویی.کشت قارچ.کشت گلخانه ای.تراریوم و بونسای
گرفتن وام گلخانه
مواد اولیه طبیعی عطرسازی
دوشنبه 22 خرداد‌ماه سال 1396 ساعت 03:45 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست علیزاده | ( 0 نظر )

http://www.aftabir.com/lifestyle/images/f867b99136d912ed09e2733f68325fae.jpg

امروزه در کارخانه جات عطر سازی معتبر دنیا اصل بر جایگزنی مواد طبیعی بجای مواد مصنوعی در ساخت عطر هاست از این جهت که مواد طبیعی دارای رایحه ای بهتر و طبیعی تر و همچنین دارای عوارض جانبی شیمیایی کمتری هستند این مواد به دو دسته حیوانی و گیاهی تقسیم میشوند که شما در زیر با آنها آشنا خواهید شد 


چاپ این مطلب: کلیک کنید

کشت زعفران
سه‌شنبه 5 اردیبهشت‌ماه سال 1396 ساعت 04:29 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست علیزاده | ( 0 نظر )

زعفران Crocus sativus ) ) از تیره زنبق سانان ( Iridaceae ) می باشد. زعفران گیاهی است علفی، چند ساله، دارای کورم ( پداژه ) سفید رنگ که روی آن جوانه های راسی و جانبی وجود دارد. ریشه افشان، کوتاه و به طور معمول از قاعده کورم بر روی یک دایره خارج می شود. گل شامل گلپوش 6 قطعه ای 3 )کاسبرگ و 3 گلبرگ )، همرنگ و خوشبو، دارای 3 پرچم با بساک زرد رنگ، مادگی آن دارای خامه سفید، کلاله 3 شاخه ای و قرمز رنگ است.

برگ ها باریک و بلند به رنگ سبز تیره یا چمنی به طول حدود 20 تا 50سانتی متر، به تعداد 11- 5 برگ، گل ها و برگ ها داخل لوله ای غشایی به نام اسپات ( چمچه ) قرار می گیرند که وظیفه حمایت برگ و گل تا خارج شدن از خاک را به عهده دارد. این گیاه سه گان می باشد و تولید بذر نمی کند.

بقیه در ادامه مطلب 

چاپ این مطلب: کلیک کنید

کسب و کار پرورش آلوئه ورا
سه‌شنبه 14 اردیبهشت‌ماه سال 1395 ساعت 07:59 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست علیزاده | ( 263 نظر )

یکی از بهترین عرصه های کشاورزی کاشت گیاهان دارویی است  و در این بین گیاه آلوئه ورا  از معدود گیاهانی است که دارای درآمد بسیار خوبی است

چون آلوئه ورا فاقد آفت و بیماری هست و هزینه های نگهداری(مراحل داشت) بسیار پایین است و نیاز کارگری خیلی کم دارد

به همین نسبت هزینه های جاری ناچیز است واز طرفی چون یه گیاه دائم یا چند ساله است هزینه تجدید کشت نداریم و عملا   می توان خرید پاجوش آلوئه ورا  را          هزینه ثابت در نظر گرفت

مدار آبیاری هر 8 روز و نیاز کود شیمایی صفر است و عملا  در زمین هایی که به دلیل کشت زیاد عاری از مواد غذایی شده اند نیز قابل کشت است

در یک گلخانه معمولی شبیه خزانه در هر ۱۰۰۰ متر درامدی بالغ بر ۱۵ میلیون درآمد دارد

دوستانی که دارای زمین زراعی و آب کافی میباشند و مایل به پرورش آلوئه ورا هستند درخواست خود را همراه شماره تماس درج کنند



چاپ این مطلب: کلیک کنید

عطر چگونه ساخته مى‏شود؟
دوشنبه 2 دی‌ماه سال 1392 ساعت 04:00 ق.ظ | نوشته ‌شده به دست علیزاده | ( 0 نظر )

عطر چگونه ساخته مى‏شود؟

هنر عطرسازى عبارت است از استخراج عصاره مواد معطر و حفظ آنها در روغن‏هاى ویژه گیاهى. قدیمى‏ترین انواع عطرها را از سوزانیدن پاره‏اى چوب‏ها و اعضاى گیاهى به دست مى‏آوردند و گاه ماده بُخور را از ترکیب صمغ‏ها و ادویه‏هاى گوناگون تهیه مى‏نمودند. ایرانیان باستان، فن عطرسازى را به یک هنر کامل مبدل ساختند.
به زبان ساده، عطر عبارت است از 10 تا 15 درصد مواد معطر که در 85 تا 90 درصد الکل بسیار خالص حل شده باشد. مواد معطر از این قرارند:
1- روغن تبخیرشونده‏
2- عصاره گل‏ها
3- مواد شیمیایى معطر که از طریق صنعتى تهیه مى‏شود
4- انواع صمغ‏ها
5- پاره‏اى مواد حیوانى‏

ساده‏ترین و کامل‏ترین نمونه روغن گیاهى تبخیر شونده، عصاره پوست لیمو و نارنج است. کافى است پوست نارنج، لیمو و انواع مرکبات را فشار دهید و یک شعله کبریت در برابر آن بگیرید. در این موقع سوخته شدن قطرات روغن را مشاهده کرده و در ضمن بوى خوش آن به مشام‏تان خواهد رسید.
به همین ترتیب سالانه از پوست صدها هزار تن مرکبات براى تهیه عصاره معطر استفاده مى‏شود. در بسیارى از کشورها مانند گینه و سیسیل، فشردن پوست مرکبات با دست صورت مى‏گیرد، اما در پاره‏اى ممالک هم همچون ایالات متحده و برزیل، دستگاههاى خاصى براى این منظور ساخته شده است.
در مورد برخى دیگر از گیاهان معطر، فشار دست و یا دستگاه، بسنده نیست بلکه باید روغن‏هاى معطر آنها را با دستگاههاى تقطیر بخار استخراج نمود. مثلاً براى گرفتن عصاره لاوندا (اسطوخودوس)، اکلیل، اکالیپتوس، میخک، دارچین و غیره، این گیاهان را در دیگ‏هاى فلزى بزرگ ریخته و از روى آنها بخار آب با فشار عبور داده مى‏شود. این امر، باعث شکافته شدن یاخته‏ها (سلول‏ها)ى مواد معطر شده و آنها را تبخیر مى‏کند. این بخار گرم آمیخته با مواد معطر به دستگاههاى متراکم‏کننده هدایت شده و بار دیگر به مایع تبدیل مى‏شود و از آنجا که آب و مواد روغنى محتوى عطر در دو سطح جداگانه قرار مى‏گیرند، آنها را به سادگى از هم جدا مى‏سازند.
انواع عطرها و عصاره‏ها را از صدها نوع گیاه مى‏توان استخراج نمود. از جمله آویشن، نعناع، پونه، صندل، برگ‏هاى کاج و غیره که بسیارى از آنها را مى‏توان در مزارع کشت نمود.
معمولاً درصد مواد معطر در گیاه بسیار ناچیز است. مثلاً از چهار هزار کیلو گلبرگ گل سرخ مى‏توان فقط یک کیلو عطر خالص گل سرخ به دست آورد. در موارد استخراج عطر، پاره‏اى از گلبرگ‏هاى معطر که بسیار لطیف و ظریف هستند، روش‏هاى دیگرى غیر از آنچه یاد شد، باید به کار رود زیرا این مواد عطر خود را در مقابل عبور بخار آب آزاد نمى‏کنند.

ساده‏ترین روش استخراج عطر

یکى از ساده‏ترین روش‏هاى استخراج عطر بر این اساس استوار است که روغن‏هاى گیاهى و حیوانى مواد تبخیر شده از گیاهان معطر را به فوریت در خود حل و جذب مى‏کنند.
با استفاده از این خاصیت، مقدارى از چربى‏هاى حیوانى تصفیه‏شده و خالص را بر روى دو جانب سطوح شیشه‏اى گسترده و در فاصله دو شیشه، مقدارى گل‏هاى معطر قرار مى‏دهند. این سطوح شیشه‏اى چند طبقه بر روى هم چیده شده و مجموعاً آنها در یک محفظه بدون شکاف گذارده مى‏شود تا 24 ساعت باقى بمانند.
در این مدت تقریباً تمامى عصاره خوشبوى گل تبخیر و در چربى حل مى‏شود.
در این حالت گل‏ها را برداشته و گل‏هاى تازه دیگرى به جاى آنها قرار مى‏دهند و به این ترتیب روزهاى متمادى، عطر گل‏ها در چربى جمع شده و از بوى عطر اشباع مى‏شود. در پایان، روغن‏ها را با قاشق چوبى از سطح شیشه‏ها جمع‏آورى نموده، مواد عطرى آن را استخراج مى‏نمایند.
امروزه به جاى این عمل طولانى، گل‏ها را به مدت نیم ساعت در یک حلّال مانند «اتر» قرار مى‏دهند و سپس عطر محتوى این حلّال را از طریق تبخیر استخراج مى‏کنند. این قبیل عطرها بسیار گرانبها هستند.

انتخاب عطر

عطر به سبب هزینه‏هاى نسبتاً سنگینى که در بر دارد، گرانبهاست؛ در حالى که نوع ملایم‏تر و کم‏دوام‏تر آن با نام‏هاى ادوتوالت و ادکلن به بهاى ارزان‏ترى به فروش مى‏رسند.
استفاده از ادوتوالت و ادکلن براى روز، به ویژه روزهاى گرم بهتر است، زیرا عطر ملایم‏ترى دارند. ادوتوالت را از نوع عطرى که انتخاب کرده‏اید، مى‏توانید تهیه کنید، زیرا با هر نوع اسانس عطر، ادوتوالت آن نیز موجود است.
نکته‏اى که لازم به تذکر است، اینکه عطر را نباید به دلیل گران‏تر بودن یا مد روز بودن و یا تازگىِ نوع آن، انتخاب کرد. متأسفانه بسیارى از خانم‏ها، بى‏توجه به مسائل اصلى و صرفاً تحت تأثیر تبلیغات جذاب و یا توصیه این و آن به سراغ عطر مى‏روند و تصور مى‏کنند که گرانبهاترین و یا تازه‏ترین نوع عطرى که به بازار عرضه شده است، همیشه بهترین است؛ در حالى که این طور نیست. برخى هم به دنبال شایعات‏اند، هر چند یک بار، نوع تازه‏اى عطر را برمى‏گزینند، به این خیال که مد روز است! و حال آنکه عطر با هیچ یک از مسائل ارتباطى ندارد و تنها چیزى که در انتخاب آن مهم است و باید مورد توجه قرار گیرد، نوع پوست است؛ زیرا یک نوع عطر روى پوست‏هاى مختلف، بوهاى متفاوتى دارد. بنابراین به جاى آنکه ببینیم فلان خانم از چه عطرى استفاده مى‏کند و یا گران‏ترین و تازه‏ترین عطرى که به بازار آمده کدام است، بهتر است عطر را روى پوست‏مان آزمایش کنیم تا بتوانیم در باره آن داورى درستى داشته باشیم. براى آزمایش و انتخاب عطر، مقدار کمى از آن را روى مچِ دست در ناحیه نبض بمالید، چند لحظه صبر کنید و سپس آن را ببویید. در آن زمان مى‏توانید تصمیم بگیرید. اگر بوى عطر با پوست‏تان هماهنگ است، اما مى‏خواهید ملایم‏تر و یا ارزان‏تر باشد، از همان اسانس، ادوتوالت یا ادکلن آن را بخرید.

مراکز عطر روى پوست‏

معمولاً عطر را پشت گوش‏ها، گردن، زیر بازوها، محل خم شدن ساعد و بازوها، مچ‏ها و پشت زانوها مى‏زنند. اینها نقاطى هستند که سرخرگ، درست در زیر پوست قرار دارد و بوى عطر را به خوبى منتشر مى‏کند.
نکته‏اى که در اینجا باید بدان اشاره کرد این است که از عطر هر قدر هم خوشبو باشد باید به مقدار بسیار کم استفاده شود زیرا در غیر این صورت بوى تند و زننده‏اى ایجاد مى‏کند. اگر مى‏خواهید ساعت‏ها خوشبو باشید، مى‏توانید از این شگرد قدیمى انگلیسى استفاده کنید:
به یک تکه پنبه کمى عطر بزنید و آن را در میان سینه قرار دهید. با این کار ساعت‏ها خوشبو خواهید بود.
نکته دیگر اینکه، هیچ گاه شیشه خالى عطر را دور نیندازید آن را در کمد لباس‏هاى زیر و ملحفه‏ها قرار دهید تا خوشبو شوند.

عطردرمانى‏

چنانچه به انواع مداواهاى گیاهى معتقدید، بد نیست اندکى نیز پیرامون شیوه‏اى موسوم به عطردرمانى اطلاع داشته باشید. دیرینگى این روش بس زیاد است و دست‏کم به 6 هزار سال پیش باز مى‏گردد. به احتمال نخستین بار در مصر و 1555 سال قبل از میلاد مسیح از این راهکار جهت معالجه انواع بیمارى‏ها استفاده شده است.
مصرى‏هاى باستان از شیوه‏اى جهت عصاره‏گیرى روغن‏هاى گیاهان معطر سود مى‏بردند که یکى از روش‏هاى ابتدایى این گونه درمان شمرده مى‏شود. بعد از مصرى‏ها، نوبت یونانیان باستان بوده است که از روغن‏هاى معطر براى انواع مداواهاى طبى و مواد آرایشى استفاده کنند.
در طى جنگ‏هاى صلیبى، دانش روغن‏هاى معطر به شرق و کشورهاى عربى هم کشیده شد و براى نخستین دفعه بوعلى توانست از تقطیر براى گرفتن جوهره (اسانس) گل رز سود ببرد.
در قرن نوزدهم، پژوهش‏ها، جنبه علمى‏ترى به خود گرفت و دانشمندان اروپایى و انگلیسى، بررسى‏هایى را بر روى اثر روغن‏هاى معطر بر باکترى‏هاى بدن انسان صورت دادند. یک شیمیدان فرانسوى هم در پى مشاهده اثر شفابخش این روغن‏ها روى محل سوختگى دستش پژوهش‏هایى را در این مورد به عمل آورد. وى دست سوخته‏اش را داخل روغن اسطوخودوس فرو برد و دریافت که سوختگى با سرعت شگفت‏انگیزى بهبود یافت. او در سال 1937 (1316)، کتاب خویش را پیرامون اثرات ضد میکروبى روغن‏هاى معطر انتشار داد و به این ترتیب براى نخستین مرتبه اصطلاح رایحه‏درمانى را وارد فرهنگ واژه‏ها کرد.
تولید این روغن‏ها خیلى پر هزینه است. مثلاً براى اینکه یک کیلوگرم روغن آویشن عصاره‏گیرى شود، به 400 کیلوگرم از این گیاه نیاز مى‏باشد و یا اینکه 2000 کیلوگرم گلبرگ گل رز جهت تولید یک کیلوگرم روغن از آن استفاده مى‏شود. در گل یاسمن هم براى اینکه یک کیلوگرم یاسمن خالص به دست آید، باید 4 میلیون گلِ آن را تقطیر کرد. بى‏تردید همیشه هم این طور نیست و در اسطوخودوس، روغن فراوان‏تر است و از 220 پوند این گیاه مى‏توان 70 پوند استخراج کرد.
گفتنى است که رایحه‏درمانى قادر نیست بیمارى‏هاى حاد همچون سرطان یا ایدز را مداوا کند، ولى به یارى این شیوه مى‏شود کیفیت زندگى این بیماران را توسط بالا بردن حالت‏هاى روانى‏شان افزون ساخت.
در بیماران مبتلا به ایدز، مى‏تواند به دستگاه ایمنى بدن مدد نماید تا دیرتر زایل شود و به این ترتیب این قبیل افراد، شانس فزون‏ترى براى زندگى خواهند داشت.
عطردرمانى قادر است فایده‏هاى بیشترى براى بریدگى‏ها، زخم‏ها، کبودى‏ها، التهاب‏ها، سوء هاضمه، جوش‏هاى غرور جوانى (آکنه)، مراقبت‏هاى پوست و مو، بهداشت، دوران قاعدگى و رفع فشارهاى روانى، دلهره و اضطراب و هراس و موارد متعدد دیگر دارا باشد.
همین طور در درمان آماس‏هاى مفصلى، یارى بسیارى مى‏کند. از آنجایى که زندگى امروزین پر از تلاش و فشار روحى است، عطردرمانى مى‏تواند نشانه‏هاى فشار روانى را بکاهد و بدین نحو کمک کند تا افراد، احساس راحتى و نیرومندى داشته باشند. در باره بیماران زوال عقل پیرى (آلزایمر)، هم مشاهده شده است که چنانچه عصاره لیموترش را به وسیله ماساژ بر بدن آنان بمالند، در قیاس با استعمال روغن بدون بوى گل آفتابگردان، پیامدهاى نیکوترى به دست مى‏آید و بر کیفیت زندگى‏شان افزوده مى‏شود.
چنانچه عطردرمانى با شیوه‏هاى دیگر همراه گردد، مى‏تواند در برنامه کم کردن وزن هم تأثیر داشته باشد. به عنوان نمونه روغن‏هاى معطر نیروزا چون روغن نارنج، لیموترش، گریب‏فروت، رزمارى و نعناع قادرند نیروى از کف رفته بدن را جبران کنند.
از عطردرمانى مى‏شود براى ایجاد تعادل بین حالت‏هاى روانى و احساسى مدد جست. مثلاً مى‏توان از ترنج، یاسمن، نارنج، نعناع هندى، بابونه رومى و رز براى بهبود آشفتگى‏هاى روانى بهره گرفت و یا جهت رفع افسردگى از عصاره شمعدانى عطرى، گریپ‏فروت، یاسمن، لیموترش، نارنج، بابونه رومى، رز و چوب صندل سود برد.
همچنین به منظور افزایش حافظه و تمرکز مى‏توان از فلفل سیاه، لیموترش، نعناع بیابانى و رزمارى استفاده کرد.
عطردرمانى در واقع آمیزش هنر و علم به قصد بهره‏مندى از عصاره روغن گیاهان معطر جهت افزایش تندرستى و زیبایى است. یکى از اساسى‏ترین شیوه‏هاى کاربرد روغن‏ها، ماساژ است. پس از این راهکار مى‏توان از استحمام توأم با روغن‏هاى معطر براى آرامش یافتن بهره برد. کمپرس و استشمام بخارات روغن‏هاى معطر نیز انواع دیگر روش‏هاى استعمال مى‏باشند.
عیناً همانند سایر روش‏هاى درمانى، در این قلمرو هم باید نسبت به کودکان و زنان باردار تحت نظر پزشک، احتیاطات لازم را معمول داشت. گاهى اوقات ممکن است روغن‏هاى مخصوص باعث سقط جنین و یا انقباضات رحمى شوند که بسیار خطرناک است. در هر حال هیچ گاه بدون توصیه پزشک معالج و متخصص این رشته، خودسرانه به چنین اقداماتى دست نزنید.

دانستنى‏هاى فزون‏تر در باره عطردرمانى‏

آیا شما مستعد افسردگى هستید؟ آیا خُلق‏تان دچار نوسان مى‏گردد؟ افسردگى ممکن است موجب ملال آدمى شود و همه جهان به نظرش اندوهگین برسد. افسرده‏حالى و یا رسیدن بدین حالت بسیار ساده بوده و خروج از این حالت هم به همان نسبت دشوار است. پس چه باید کرد؟ یکى از شیوه‏هاى مناسب که در کنار سایر روش‏ها صورت مى‏گیرد، عطردرمانى است. سعى کنید از این راهکار براى دورى جستن از احساس غم و غصه و کاهش پریشان‏دلى سود بجویید. عصاره گیاهان معطر (روغن‏هاى معطر) مى‏تواند در چیرگى بر افسردگى مؤثر افتد. در نظر بگیرید براى یک لحظه، چگونه گرفتن و بوییدن یک دسته گل رز، احساس آرامش و راحتى در قلب انسان پدید مى‏آورد. البته شما زیبایى دسته گل را تحسین مى‏کنید، ولى در واقع امر نامحسوس‏ترى رخ مى‏نماید. هنگامى که گل رزى را به بینى خویش نزدیک کرده و عطر دلنواز آن را بو مى‏کنید، اثر مستقیم بر روى مغزتان مى‏نهد.
مولکول‏هایى از عطر رز که اعصاب بویایى را تحریک مى‏کند، پیام‏هایى را براى دستگاه لیمبیک مغز شما مى‏فرستد. این دستگاه، حافظه و هیجان را مهار مى‏سازد. همچنین از طریق هیپوتالاموس بر روى دستگاه غدد درون‏ریز اثر مى‏نهد و به وسیله غده هیپوفیز، برقرارى تعادل شیمیایى بدن مؤثر است. زمانى که غم و افسردگى، توانایى بدن را جهت برقرارى تعادل و تندرستى تحریک مى‏کند، طى این روش استفاده سنجیده از روغن‏هاى معطر طبیعى در غلبه بر افسردگى یارى مى‏کند. عصاره رز گل محمدى یکى از اصلى‏ترین عطرهاى مورد استفاده براى افسردگى است. عصاره مزبور، عصاره تقطیرشده‏اى است که حدود 30 رز براى تولید یک قطره از آن استفاده مى‏شود و غلظت زیادى دارد. خودِ گل رز به تنهایى در تسکین افسردگى مؤثر نیست هر چند در بین خوشبوکننده‏هاى طبیعى، جاى خاصى دارد ولى باید به شکل روغن یا عصاره استنشاق شود.
بعضى عصاره‏هاى طبیعى دیگر که به عنوان ماده ضد افسردگى در نظر گرفته شده‏اند، عبارتند از اسطوخودوس، بهارنارنج پرتقال، گریپ‏فروت، برگاموت (نوعى گلابى ترکى)، یاسمن، شب‏بو و صندل هستند که شمارى از آنها ترشح استروژن را سرعت مى‏بخشند.
ریحان، یک گیاه معمولى آشپزخانه‏اى است که گل‏هاى سفید کوچکى دارد. عصاره تقطیرشده برگ‏هاى آن به صورت روغن سبز زردرنگى است و در غلبه بر افسردگى یارى مى‏کند.
برگاموت که درختى از نوع مرکبات است، گلابى معطر بزرگى مى‏دهد و روغن (عصاره) گرفته شده از میوه تازه‏چیده شده و برگ‏هاى آن که عطر لیمو دارد، به کاهش افسردگى کمک مى‏کند. همچنین صندل که یک درخت همیشه سبز است.

چطور از این عطرها استفاده کنیم؟

همه این عطرهاى طبیعى (عصاره تمام این گیاهان) را مى‏توان استنشاق کرد و یا مانند یک روغن حمام استفاده نمود. هر چند یک ماساژ همراه با بخار این عطرها در حمام، بهترین تسکین‏کننده و آرام‏بخش است. این روغن‏هاى گیاهى توسط یک انتشاردهنده یا دستگاه بخور ممکن است در هوا منتشر شود. تبخیر این روغن‏هاى معطر و انتشار آن در فضا به کاهش افسردگى یارى مى‏کند.

فواید

ریحان، کمک مؤثرى در رفع خستگى، اضطراب و افسردگى به عمل مى‏آورد و یک ضدعفونى‏کننده قوى است. در ضمن گیاه یادشده، احتمالاً براى رفع التهاب نایژه‏ها، سرماخوردگى، تب، نقرس، سوء هاضمه و مارگزیدگى استفاده مى‏شود. عصاره برگاموت هم خستگى را مرتفع مى‏سازد و نیز تسکین‏بخش است و تعجبى ندارد که به منزله ماده ضد افسردگى مصرف شود. وانگهى عصاره مزبور در موارد زیر کاربرد دارد:
زخم‏هاى پوست و دهان، برونشیت، زخم‏هاى گلو و روغن چوب صندل همانند یک آرام‏بخش اثر دارد و براى رفع تنش و افسردگى مؤثر است. همچنین جهت از بین بردن سرفه، تهوع و ناراحتى‏هاى پوستى مفید مى‏باشد. گفتنى است که افراط در مصرف روغن (عصاره) ریحان، بر شدت افسردگى مى‏افزاید. پس بهتر آنکه به اندازه از آن استفاده شود و زنان باردار از به کارگیرى آن در دوران حاملگى خوددارى ورزند.


چاپ این مطلب: کلیک کنید

تعدادی گیاه معطر و روش استفاده
پنج‌شنبه 28 آذر‌ماه سال 1392 ساعت 08:04 ب.ظ | نوشته ‌شده به دست علیزاده | ( 0 نظر )
آویشن، رزماری، نعنا، مریم گلی و غیره. حتی اسم این گیاهان نیز مشام را پر از عطر طبیعت می‌کند. گیاهان معطر در طول قرن‌ها به عنوان دارو استفاده شده‌اند.

در این مقاله به گوشه‌ای از خواص 8 گیاه معطر اشاره کرده و توصیه می‌کنیم از طعم و خواص درمانی آن‌ها استفاده کنید. با ما همراه باشید.

 

آویشن: ضدعفونی کننده

ساقه‌های گل دار آویشن سرشار از ترکیبی به نام «تیمول» است که قاتل باکتری‌ها محسوب می‌شود. آویشن ضدعفونی کننده و ضد ویروس قوی است. این گیاه معطر سرفه را تسکین می‌دهد و خلط‌ها را دفع می‌کند. زمانی که در معده‌تان احساس سنگینی می‌کنید برای هضم بهتر غذا به سراغ آویشن بروید. بهتر است بدانید آویشن حاوی آهن نیز می‌باشد.

 

داروهای گیاهی,گیاهان معطر,گیاهان دارویی

روش استفاده

آویشن تازه عطر و طعم بیشتری دارد. توصیه می‌کنیم از این گیاه در تهیه‌ی سوپ، خورش و همچنین سس‌هایتان استفاده کنید. برای خوشمزه تر کردن مایه طعم دهنده‌ی جوجه کباب، کباب، ماهی و غیره نیز از این گیاه معطر غافل نشوید.

اگر مشکل بی‌خوابی دارید قبل از خواب نعنا نخورید زیرا باعث بی‌خوابی می‌شود

پودر آویشن را به غذاهایتان اضافه کنید. البته می‌توانید از جوشانده‌ی این گیاه نیز بهره‌مند شوید. در عطاری‌ها کپسول و افشره‌ی خوراکی آویشن نیز به فروش می‌رسد.

مصرف آویشن برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند توصیه نمی‌شود. قبل از مصرف حتماً با پزشکتان مشورت کنید. افشره‌ی خوراکی آویشن نیز برای زنان باردار، شیرده و کودکان مورد منع مصرف دارد.

 

رزماری: برای هضم غذا

رزماری ضداسپاسم و ادرار آور است، به هضم غذا کمک می‌کند و مشکلات کبدی و مربوط به صفرا را تسکین می‌دهد.

 

داروهای گیاهی,گیاهان معطر,گیاهان دارویی

روش مصرف

رزماری تازه را به قطعات خیلی ریز خرد کنید و در سُس‌هایتان بریزید. این گیاه معطر به سُس‌ها و مایه‌های طعم دهنده مزه‌ی خوبی می‌دهد. می‌توانید از پودر آن نیز در سالادهایتان استفاده کنید.

در صورت مشکلات کبدی می‌توانید از افشره‌ی خوراکی رزماری استفاده کنید. البته بهتر است با داروساز، پزشک یا عطار در مورد نحوه‌ی مصرف آن مشورت کنید. البته توجه داشته باشید که استفاده‌ی بیش از حد این گیاه می‌تواند باعث تحریک کلیه‌ها شود.

 

مریم گلی: دوست سلامت خانم‌ها

گیاه مریم گلی حاوی استروژن گیاهی است و برای همین آن‌ را گیاه دوست خانم‌ها می‌نامند. مریم گلی گرگرفتگی دوره‌ی یائسگی را کاهش می‌دهد و تعریق را کنترل می‌کند. همچنین این گیاه معطر ضدباکتری، ضدعفونی کننده، هضم کننده‌ی غذا، التیام دهنده‌ی جای زخم و غیره است.

 

داروهای گیاهی,گیاهان معطر,گیاهان دارویی

روش مصرف

این گیاه طعم جدید و عطر و بوی خاصی به گوشت قرمز، گوشت مرغ، پنیر و همچنین روغن‌ها و سرکه می‌دهد. بهتر است که از برگ‌های خشک این گیاه استفاده کنید زیرا عطر و بوی بیشتری دارد. البته مریم گلی به صورت کپسول نیز به فروش می‌رسد. باید بدانید که گیاه مریم گلی جلوی تعریق بیش از اندازه را می‌گیرد. برای این کار 10 برگ مریم گلی و چند پر اسطوخودوس را در آب بجوشانید و هر شب پاها یا دست‌هایتان را ده دقیقه در این محلول قرار دهید. توجه داشته باشید که گیاهان دارویی نیز بی خطر نیستند و استفاده‌ی بیش از حد آن‌ها مسمومیت ایجاد می‌کند. در استفاده‌ی این گیاهان زیاده‌روی نکنید و اگر مشکل خاصی دارید قبل از مصرف با پزشکتان مشورت کنید.

 

ریحان: ادرار آور

ریحان باد شکن و ادرار آور است. این گیاه معطر با اسپاسم یا گرفتگی عضلات معده و روده مقابله کرده و جریان خون را بهتر می‌کند. ریحان ضدالتهاب است یعنی درد را تسکین می‌دهد و سیستم عصبی را تقویت می‌کند.

 

داروهای گیاهی,گیاهان معطر,گیاهان دارویی

روش مصرف

بهتر است که از ریحان تازه استفاده کنید. ریحان خشک طعم خود را از دست می‌دهد. ترکیب ریحان خرد شده، سیر و روغن زیتون به غذاها طعم خاصی می‌دهد. اگر می‌خواهید ریحان را روی برنج یا پاستاها و غیره بریزید در آخرین مرحله این کار را بکنید تا طعم آن حفظ شود.

 

سیر: ضدعفونی کننده و محافظ سلامتی

بدون شک سیر یکی از پرطرفدارترین و مفیدترین گیاهان معطر موجود است. سیر حاوی آلیسین (طعم سیر مدیون همین اسانس گوگردی است)، گوگرد، مس، روی، منگنز، سلنیوم، آهن، ید و غیره است. سیر روده‌ها را تمیز می‌کند، محافظ سیستم قلبی عروقی، آنتی‌اکسیدان و ضد رادیکال‌های آزاد است. این سفید خوشمزه سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، میزان کلسترول بد خون را کاهش و میزان کلسترول خوب خون را افزایش می‌دهد.

 

داروهای گیاهی,گیاهان معطر,گیاهان دارویی

روش مصرف

در مورد روش مصرف سیر نیازی به توصیه‌های ما ندارید. سیر را در غذاهایتان بریزید و از طعم و خواص آن استفاده کنید.

 

زنجبیل: انرژی زا

نه تنها از ریزوم (بخش زیر زمینی زنجبیل) به عنوان ادویه در آشپزی استفاده می‌شود بلکه در طب سنتی نیز کاربرد فراوانی دارد. زنجبیل انرژی زا و نیروبخش است، به هضم غذا کمک و همچنین با سرماخوردگی، سردرد و حالت تهوع مقابله می‌کند.

 

داروهای گیاهی,گیاهان معطر,گیاهان دارویی

روش استفاده

زنجبیل منبع مواد معدنی است اما میزان سدیم آن کم است. اگر مجبور هستید که رژیم غذایی بدون نمک داشته باشید زنجبیل تازه یا پودر آن باعث خوش طعم شدن گوشت، ماهی و غذاهای دیگر می‌شود. می‌توانید پودر زنجبیل را در چای یا شیر نیز بریزید و از عطر و طعم آن استفاده کنید. برای مقابله با حالت تهوع صبحگاهی یک تکه ریشه‌ی زنجبیل را بجوید یا جوشانده‌ی آن‌را تهیه و میل کنید. توجه داشته باشید که گیاهان دارویی نیز بی خطر نیستند و استفاده‌ی بیش از حد آن‌ها مسمومیت ایجاد می‌کند. در استفاده‌ی این گیاهان زیاده‌روی نکنید و اگر مشکل خاصی دارید قبل از مصرف با پزشکتان مشورت کنید.

 

نعنا مفید برای هضم غذا

نعنا تقویت کننده و نیرو بخش بوده و به هضم غذا کمک می‌کند. نعنا مانند بمب عمل می‌کند و عملکرد معده، کبد، صفرا و روده‌ها را کنترل می‌کند. از این گذشته این گیاه معطر خوشمزه روده‌ها را ضدعفونی و با حالت تهوع مقابله می‌کند.

 

داروهای گیاهی,گیاهان معطر,گیاهان دارویی

 

برگ‌های تازه‌ی نعنا به غذا، چای، نوشیدنی‌های خنک مثل دوغ و غیره طعم بی نظیری می‌دهد. شاید هیچ عصرانه‌ی دیگری مثل نان و پنیر و چند پر نعنا، ریحان و گردو فوق‌العاده نباشد!

البته عرق، دم کرده و یا افشره‌ی خوراکی نعنا نیز وجود دارد که می‌توانید از خواص آن بهره‌مند شوید. اگر مشکل بی‌خوابی دارید قبل از خواب نعنا نخورید زیرا باعث بی‌خوابی می‌شود.

 

اسطوخودوس: آرامش بخش

از اسطوخودوس می‌توان برای فراری دادن حشرات استفاده کرد. باید بدانید این گیاه معطر ضدعفونی کننده است، جای زخم و جراحت‌های سطحی را زود خوب می‌کند، ضداسپاسم، آرام‌بخش، خواب آور بوده و سردرد را تسکین می‌دهد.

 

داروهای گیاهی,گیاهان معطر,گیاهان دارویی

روش مصرف

می‌توانید گل‌های اسطوخودوس را به سالاد اضافه کنید. توجه داشته باشید که اسطوخودوس بسیار معطر است و چند پر از گل آن کافی است. اگر میگرن دارید پیشانی یا شقیقه‌هایتان را با یکی دو قطره افشره‌ی خوراکی اسطوخودوس ماساژ دهید.

 


چاپ این مطلب: کلیک کنید

تعداد کل صفحات: 6


برای عضویت در خبرنامه ایمیل خود را وارد کنید